项卫-12酒店投资论坛：酒店如何做好资产投资回报与风险管理.doc

《项卫-12酒店投资论坛：酒店如何做好资产投资回报与风险管理.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、酒店投资论坛：酒店如何做好资产投资回报与风险管理2014-03-1917:16:57来源：迈点网小中大　　享有中国饭店产业年度第一盛会美誉的第十四届中国饭店全球论坛暨金马奖盛典将于2014年3月19日至21日在广州南丰朗豪酒店及广州大剧院盛大召开，论坛就“酒店资产的投资回报与风险管理”展开激烈讨论。　　以下为文字实录——　　主持人项卫：我叫做项卫来自北京，非常感谢各位坐在这儿，你们真是太有眼光，太有判断力。待会儿我们有3—4位律师坐在一起，不是在法官下，而是对餐饮业进行讨论。首先介绍一下各位嘉宾：　　陈怡君：上海Cachet酒店集团副总裁　　林泰松：国信信

2、扬律师事务所主任　　陈联书：广东华瑞兴律师事务所执行主任　　今天我们讨论的话题是法天下论坛，话题很大，主办方给我8个内容，中国特色的酒店特点，如何在实际当中做到要求和体现人情味等等，这8个问题都讨论一下，可能要花三天时间，所以我就稍稍做一点偏离。根据主办方的建议，我给每个人2—3分钟介绍一下自己。　　陈怡君：各位嘉宾大家好，我是来自上海的凯世界管理集团，我们公司是在中国成立的国际集团，公司的背景是美国公司。希望在会议当中跟大家多多交流。　　林泰松：大家好，我是国信信扬律师事务所的主任，我们国信信扬1998年成立到现在是15年历史，而且业务是连续三年广东第一

3、的。　　陈联书：谢谢大家，我是来自广东华瑞兴陈联书律师，我跟林律师不一样，林律师着重点介绍他的律师所全广东省很多的第一，我跟林律师没的比，我介绍一下自己。我是从事金融、房地产的法律事务，其中有酒店管理，有公司订购的事务，金融主要是融资这一块，这三个领域，并不是独立，而是相辅相成，所以形成了我职业的领域。　　主持人项卫：我也是律师，我来自北京，我这么多年来，十几年主要做酒店和旅游地产这一块，原来我代表国际酒店公司，比如万豪等，但是发现要为中国业主争取利益的律师，所以我从2008年转过来谈业主的工作。我还有另外一个身份，我是资深的酒店住客，豪华的酒店我也住过，

4、高档酒店也住过，即使不作为资深的酒店律师，就算作为住客，我也很了解酒店。今天跟大家谈一谈酒店的发展，还有本土的模式，第三方管理等等。　　在1个小时内把这些问题讨论有点困难，在开始之前，请允许我做两个调查，各位嘉宾有哪些东西向跟观众分享，第二，各位观众你们有什么问题跟我们讨论一下。先把我们的调查转到嘉宾这儿，陈总，你想跟大家分享什么?陈怡君：各位大家好，我这边跟大家分享一下我今天想说的，从酒店管理的角度，这个市场上接下来的趋势需要什么。我认为产品差异化问题，以及帮客户业主利益最大化，这是最大的趋势。很多的管理公司他们要求要符合酒店的管理标准，这个对于业主来讲

5、，这部分是没有收益，但是要符合业务标准，这个东西要妥协。　　我刚从泰国回来，在那边签订一个客户，是一家酒店。每一平米的收益最大化的问题，除了餐饮之外，因为他全部是靠海，五星级的酒店都会有躺椅，我们就帮他设计躺椅，这样的东西可以卖钱，我们在海边最好的位置，帮他设置躺椅。一个下午3个小时可以600美金，所以每一天都可以创造3000美金的收入。还有大堂的休息的部分，也做成酒吧形式，可以创造利润。　　很多80后的人都是到了总监、和副总裁的位置，80后的位置是在指尖上长大的孩子，很快我们就会面对90后的这批人，在未来我们如何面对主要的这些年轻消费者，是我们需要做的。

6、　　主持人项卫：品牌有它的品牌标准，品牌标准是什么东西?就是业主在开发、制造这个东西的时候，一定要遵循的硬件，和软件的服务标准，我们叫做品牌标准，在这里有这条约定，业主在任何时候都要满足品牌标准，这个品牌标准是务实更新的，对业主这个标准是相当苛刻的。在每一平米给酒店的创造上都发挥了它的价值。林律师您也分享一下。林泰松：我今天是来学习，酒店方面的业务做的不多，经验也没有你丰富，关于企业并购的问题，有几个问题跟大家分享一下，并购中对方支持和审查的问题，酒店的职责，包括酒店的许可证有没有到期，修房的问题有没有解决，这是职责的问题，有没有解决。第二是劳务问题。第三

7、，会员制问题。收购这些酒店以后，会员制的问题没有弄的妥当，所以也是会出现问题。今天主要是来学习的，希望学到多一点问题。　　主持人项卫：林律师谦虚了，酒店方面的订购和其他方面的订购一样，也要考虑到劳工、雇工使用的问题，还有文化的差异问题，如果国外的企业和中国的企业，可能这些文化的差异要考虑到。现在请陈律师讲一下。　　陈联书：刚才我注意到项老师，讲话当中流出职业病的字眼，同样是法律人，他用到不时和更新，这个在酒店管理当中通常使用的名词。接下来我要讲酒店管理合同要注意的事项。酒店管理合同一定签订，就要约束双方的义务，这个时间可能是10年、15年，甚至更长，是双方

8、之间的宪法，既然这么重要，我跟大家分享几点。　　第一，签订过程当中