（浙江选考）2020版高考生物二轮复习第16讲教材基础实验教案.docx

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1、第16讲　教材基础实验　观察类与鉴定提取类实验1．观察类实验实验名称细胞的状态染色剂生物材料观察细胞的有丝分裂死细胞龙胆紫溶液(或醋酸洋红溶液)洋葱根尖分生区细胞观察多种多样的细胞活或死细胞无需染色酵母菌细胞、水绵细胞、叶的保卫细胞、鱼的红细胞等观察叶绿体活细胞藓类的叶(或菠菜叶、黑藻叶)观察植物细胞的质壁分离与复原活细胞紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞2.鉴定提取类实验实验名称试剂颜色生物材料备注淀粉的鉴定碘—碘化钾溶液蓝色脱色的叶片等若材料有颜色，需先脱色还原糖的鉴定本尼迪特试剂红黄色沉淀苹果或梨匀浆等水浴加热油脂的鉴定苏丹Ⅲ染液　橙黄色花生种子切片需用高

2、倍镜观察蛋白质的鉴定双缩脲试剂　紫色豆浆、稀蛋清等先加A液，后加B液，摇匀使用绿叶中色素的提取和分离提取液：95%的乙醇；分离液：层析液①胡萝卜素：橙黄色；②叶黄素：黄色；③叶绿素a：蓝绿色；④叶绿素b：黄绿色新鲜的绿叶(如菠菜叶)加入二氧化硅是为了研磨得更充分；碳酸钙可防止在研磨中色素被破坏3.酒精在生物实验中的作用项目作用实验50%酒精油脂鉴定中洗去多余浮色检测生物组织中的油脂75%酒精用于杀菌消毒微生物的实验室培养95%酒精(无水乙醇)提取叶绿体中的色素绿叶中光合色素的提取与分离95%酒精解离液：酒精(体积分数95%)1份，浓盐酸(质量分数10%

3、)1份，二者混合即成观察根尖细胞有丝分裂95%酒精脱色鉴定光合作用产物——淀粉　下列有关实验的叙述，正确的是(　　)A．利用显微镜观察紫色洋葱外表皮细胞的质壁分离时，必须要用大光圈、凹面镜B．提取叶绿体中色素的原理是色素在层析液中的溶解度不同C．只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某物质或结构的实验是苏丹Ⅲ染色观察花生种子子叶细胞中的油脂D．在探究温度对唾液淀粉酶活性的影响实验中，可用本尼迪特试剂作为检测试剂[解析]　观察紫色洋葱外表皮细胞的质壁分离时，需要调亮视野，要用大光圈、凹面镜，A项正确。提取叶绿体中色素的原理是色素在提取液中的溶解度高，

4、分离色素的原理是色素在层析液中的溶解度不同，B项错误。对子叶细胞进行染色，必须杀死细胞才能便于染色剂进入细胞，C错误。本尼迪特试剂鉴定还原糖时需要水浴加热，不适宜用于探究温度对唾液淀粉酶活性的影响实验中，D项错误。[答案]　A(1)观察类实验操作流程模板(2)鉴定类实验的操作流程模板　[题组突破]1．洋葱是实验室中常用的材料，下列叙述错误的是(　　)A．用苏丹Ⅲ染液染色洋葱根尖细胞，在光学显微镜下可观察到橙黄色的颗粒B．用洋葱根尖观察植物细胞有丝分裂，可以观察到一个细胞连续分裂的过程C．选用紫色洋葱鳞片叶表皮细胞观察到质壁分离现象时，观察不到染色体D．

5、叶绿体中色素的提取与分离实验中，可以选用洋葱管状叶做实验材料解析：选B。洋葱根尖细胞含有油脂，因此用苏丹Ⅲ染液染色，在光学显微镜下可观察到橙黄色的颗粒，A正确；洋葱根尖细胞在解离时已经死亡，故不能观察到一个细胞连续分裂的过程，B错误；染色体只有在细胞分裂时才可看到，而洋葱鳞片叶表皮细胞属于高度分化的细胞，不再分裂，故观察不到染色体，C正确；洋葱管状叶细胞中含有叶绿体，可作为实验“叶绿体中色素的提取与分离”的实验材料，D正确。2．颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下面是一些学生在实验中遇到的问题，下列操作或想法正确的是(　　)A．用滴管在加有

6、2毫升未知样品的试管中滴加苏丹Ⅲ染液，振荡后发现溶液呈现橙黄色，于是判断未知样品为蛋白质B．取新鲜的菠菜叶，加少许石英砂和无水乙醇，研磨液呈黄绿色，于是判断是菠菜叶用量太少导致C．在层析法分离叶绿体中色素的结果中，蓝绿色带最宽，可判断为叶绿素a含量最多D．紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡里的色素发生了渗透解析：选C。苏丹Ⅲ染液用于检测、鉴定油脂，颜色为橙黄色，A错误。取新鲜的菠菜叶，加少许石英砂和无水乙醇，研磨液呈黄绿色的原因是没有加入少许CaCO3，叶绿素分子受到破坏所致，B错误。在层析法分离叶绿体中色素的结果中，从

7、上至下依次为橙黄色(胡萝卜素)、黄色(叶黄素)、蓝绿色(叶绿素a)、黄绿色(叶绿素b)，蓝绿色带最宽，可判断为叶绿素a含量最多，C正确。紫色洋葱鳞片叶表皮细胞发生质壁分离复原过程中，由于液泡吸水速率大于失水速率，细胞液颜色变浅，D错误。　探究类实验1．探究类实验实验名称自变量因变量无关变量探究酶的专一性　不同的酶(或不同的底物)底物是否被分解温度、pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间等探究pH对过氧化氢酶活性的影响不同pH(至少三种)酶的活性(气泡的数量或带火星的卫生香燃烧的猛烈程度)温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间、操作程序等探究

8、2，4D对插枝生根的作用不同浓度的2，4D扦插枝条的生根数量或长度实验材料的一致性、2，4D浓