小学综合实践活动-9.零食(或饮料)与健康教学课件设计.ppt

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1、零食与健康综合实践活动汇报课食品调查组主题：分析学生爱吃零食的原因食品调查组问卷调查果冻果脯、蜜饯、话梅方便面吃薯片、薯条棒棒糖各种辣条食品调查组销售量最好的走访售卖摊点食品调查组爱吃零食的原因：（1）零食的味道好，就像上瘾一般，无法离开它。（2）看到别人在吃，当然自己忍受不住。（3）由于部分同学存在着偏食的习惯，不喜欢有些饭菜，没有吃饱，到小店买零食填肚子。火眼金睛组主题：了解零食的基本常识火眼金睛组我们小组通过网络查询、市场调查、采访专业人士等了解到了小零食的一些基本常识。针对同学们喜欢吃的零食，我们小组给同学们介绍

2、一下他们的危害：营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。棒棒糖、泡泡糖、口香糖油炸食品油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖；含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。注意：薯类油炸食品咖啡含致癌物！加工的肉类食品这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负

3、担加重。LUXIAOHANG常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会引起食欲降低。高脂肪和高糖分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现返酸、烧心等症状。奶油制品方便面方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压；另一方面，含有一定量的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。果脯、话梅和蜜饯类食物这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致

4、癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。温馨小提示小学生购买食品注意哪些问题？1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3．仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4．食品是否适合自己食用。5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。引领健康组主题：吃零食的危害垃圾果冻制作过程添加各种色素、香

5、料用香精、色素勾兑出的“色彩缤纷”的饮料垃圾三无汽水制作过程看看辣条的生产这就是黑作坊做出的零食！看到这些你还想再吃这些零食吗？其实零食还有很多危害零食对少年儿童的危害：（1）无规律地吃零食会增加胃肠道的负担，增加胃肠道的负担，久之引起消化障碍和吸收不良，并影响到我们的生长发育。（2）能量摄入过多,引起肥胖的发生。（3）甜、咸、鲜、辣的零食和小吃可能会败坏孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量过高外，还会损伤孩子口腔和咽部娇嫩的黏膜，为以后口腔和咽部的慢性病埋下隐患。（4）睡前吃零食迫使本该休息的消化道继续工作，有研究显示，儿童

6、夜间磨牙由睡前零食引起，影响儿童的睡眠。此外，睡前零食也增加了和肠道细菌对食物的酵解，产生口臭，如各种糖果及含糖饮料仅含能量，不含其他营养成份，易影响食欲，引起龋齿。看看这个正在吃麦当劳的可爱小朋友，你们是否想变成他这个样子？还有好多小朋友因为吃零食而酿成了一些让我们心痛的惨剧……2007年，云南昭通市乐红村小学的4名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡;2009年3月，安徽巢湖市希望小学一名六年级学生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡;2009年9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用零食“兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状

7、。2011年，玉环实验学校杭州校区七年级某男同学因食用肉粽导致晚自习呕吐不止，几近身亡。看，都是一些小学生吧！再让我们来看看：吃零食对我们的校园环境有哪些危害吧！吃零食的危害——结论1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。3、上课吃，睡觉也吃，相互攀比，影响同学学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响学校的环境卫生、而且影响

8、学生的生长发育。概括起来讲：吃零食的危害伤及的是大脑，而大脑是身体的“司令部”；如果大脑受到伤害，人既不会健康，也不会聪明。饮食习惯组主题：拒绝吃零食的措施为了让同学们养成良好的饮食卫生习惯，我们小组制定了具体的管理制度1、加强领导，精心组织。组长负总责，副组长直接抓，各小组长具体抓。2、