要注意：这些食物不能和腐竹一起吃讲解学习.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流本文来自中国腐竹交易网，如需转载请注明出处腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹吃起来清爽可口，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等各种做法。但是食用腐竹需要注意有些食物不能和腐竹一起搭配。下面就一起来看看哪些食物不能跟腐竹一起吃　　一、这些食物不能和腐竹搭配　　1、蜂蜜　　腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。　　2、葱　　腐竹和葱搭配不利于钙的吸收。　　3、菠菜、竹笋等　　腐竹不能与含草酸高的食物一起吃，其原

2、因是腐竹含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高。但是如果将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响，也是可以一起食用的。　　二、腐竹宜搭的食材　　1、带鱼　　带鱼营养丰富，有补虚、解毒、止血的功效，腐竹和带鱼搭配，补钙效果很好。　　2、西芹　　腐竹和西芹搭配，可以抗疲劳仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3精品好文档，推荐学习交流　　3、白萝卜　　腐竹和白萝卜搭配，可以促进消化。　　三、饮食宜禁　　1、糖尿病、酸中毒

3、病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。　　2、腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。　　3、腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。　　4、腐竹最适合在中午吃，可以为身体补充足够的能量，以对抗后半天工作的疲劳，还具有良好的健脑作用。中午吃比晚上吃对控制体重更有好处。　　5、需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入。因为由于制作方式的差异，腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高。本套资料适用于业主委员会仅

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