最新食堂工作人员个人卫生管理规定复习过程.doc

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1、__________________________________________________食堂工作人员个人卫生管理规定第一条食堂工作人员资格：厨师入职需进行餐饮业健康检查，需持有卫生防疫部门的健康证书、需持有厨师等级证书；每半年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。第二条个人卫生做到四勤：勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤换洗工作服。第三条不得留长指甲、染指甲，工作时不得佩戴戒指、手镯和耳环等饰物。第四条工作时要穿戴白色工作服、工作帽，分菜员或食堂打菜人员要戴口罩，不得用工作服或围裙擦手、擦脸。第五条工作人员需做到“四不”：

2、即不留长指甲、戴手饰、涂指甲油；不留长发、蓄胡须；不在操作时吸烟；不随地吐痰，乱扔废物。第六条洗手要注意：工作开始前、上洗手间后、接触生肉、蛋、蔬菜及不干净餐具、容器后及打电话后都要用流动水彻底洗手第七条工作服上半部分不应有口袋，以防笔及其它物品落入食品中，戴帽时应将全部头发都罩在帽中，防止头发及头皮屑落入食品中。第八条炊事人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。第九条食堂管理员每天班前对厨师及厨工的个人卫生及着装进行检查，后勤部管理人员对食堂工

3、作人员卫生进行抽查监督。中考文言文阅读精选100题（附答案）（一）阅读下列文言文语段，完成1－5题。（连云港）收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________［甲］先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明，故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，妆奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。（节选自诸葛亮《出师表》）［乙］臣受命之日，寝不安席，食不甘味。思惟北征，宜

4、先入南。故五月渡沪，深入不毛，并日而食。臣非不自惜也，顾王业不可偏安于蜀都，故冒危难，以奉先帝之遗愿，而议者谓为非计。今贼适疲于西，又务于东，兵法乘劳，此进趋之时也。（节选自诸葛亮《后出师表》）1.解释下列句子中加点的词语。①故临崩寄臣以大事也　　　　　　　②庶竭驽钝，攘除奸凶　　　　　　　　　③思惟北征，宜先入南　　　　　　　④今贼适疲于西　　　　　　　　　　　2.下列各组句子中加点词语的意义和用法相同的一项是：（　　　　）A.先帝知臣谨慎　　　　　　　　　B.阡陌交通，鸡犬相闻　C.故冒危难，以奉先帝之遗愿　　　D.每有会意，便欣然忘食

5、3.下列各组句子中加点词语的意义和用法相同的一项是（　　　　）A．　兴复汉室，还于旧都　　　　　　B.　以奉先帝之遗愿顾王业不可偏安于蜀都　　　　　　　　辍耕之垄上C．　而议者谓为非计　　　　　　D.　故临崩寄臣以大事也水落而石出者　　　　　　　　　　　　以是人多以书假余4.翻译下面句子。①    此臣所以报先帝而忠陛下之职分也　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②    故五月渡沪，深入不毛，并日而食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.纵观甲乙两段内容，简要概括诸葛亮请求兴北

6、伐的三个理由①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（连云港）答案：1、①寄：托付　②攘除：铲除　③宜：应该　④适：正好，正逢2、D3．A4、①这就是用来报答先帝、尽忠陛下的职责。②收集于网络，如有侵权请联系管理员删除