最新食堂食品安全工作总结说课材料说课材料.doc

《最新食堂食品安全工作总结说课材料说课材料.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食堂食品安全工作总结 　　秋季正值学校食品安全事故高发季节，为进一步做好我区学校食堂食品安全工作，强化学校依法治理的意识，牢固树立健康第一的指导思想，促进学校改善卫生条件，完善食品安全各项规章制度，防止食品中毒事故的发生,保障师生的身体健康和生命安全，根据《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》要求，坚持“预防为主、科学治理、明确责任、综合治理”的工作方针，依据《食品安全法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，把日常监管与集中整治、食堂自律与部分监管、全面推进与重点突出有机结合起来，现将工作开展情况总

2、结如下：  　　1、认真开展学校食堂食品安全检查  　　食品安全监管对我校食堂开展了专项检查，检查采取查看资料和现场查验的方式，依据学校食堂食品安全专项监视检查表的内容，仔细检查学校食堂环境、许可情况、从业职员健康状况、餐饮具消毒、索证索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加剂的治理使用等环节，检查总体情况良好，学校负责人高度重视学校食品安全工作，卫生条件符合要求，各项制度落实比较到位，但检查中也发现学校食堂的卫生状况不理想，食品留样不规范等，针对存在的题目，检查组出具卫生监视意见书，责令限期整改。

3、  　　2、全面落实学校食品安全责任制度  　　学校都建立健全食品安全责任制度，明确每个环节每个岗位职员的责任，确保治理责任到人，校长作为第一责任人，总揽全校食品安全工作，分管领导作为直接责任人亲身检查督促，协调解决治理工作中的题目，专职食品卫生治理职员认真履行职责，按照卫生监视部分的要求，狠抓各项卫生安全措施的落实，学校食堂从业职员和广大师生食品安全意识普遍进步。同时我校认真完善食品安全突发事故应急预案和食堂食品安全长效治理制度，积极开展应急演练，确保食品安全工作常抓不懈。  　　3、大力开展宣传教育

4、培训  　　学校通过开设健康教育课、专题讲座，利用板报、校园广播、发放食品安全资料等多种形式宣传普及食品安全知识，加强广大师生的法律知识和维权意识，做到人人知晓，广泛参与。同时加大对食堂从业职员培训，10月12日下午，开展了一次食品安全知识培训，重点讲解了《食品安全法》、学校食堂环境卫生要求和突发食品安全事故的应急处理，进一步有效提升了食堂从业职员的安全意识和业务水平。  　　此次学校食品安全工作，针对性强、重点突出、目的明确、检查范围广，学校食堂食品卫生安全工作总体水平有了较大进步，学校食品安全工作进

5、入了制度化、规范化、科学化治理的轨道,有效的消除了食品安全隐患，为预防食品中毒事件的发生打下了良好基础，今后，我校将继续加大对学校食堂的监视检查力度，切实保障广大师生的身体健康和饮食安全。屏蔽此推广内容《石钟山记》【基础文言知识】一、词类活用1、微风鼓浪）2、而此独以钟名3、虽大风浪不能鸣也4、余自齐安舟行适临汝5、士大夫终不肯以小舟夜泊绝壁之下6、事不目见耳闻7、大石侧立千尺二、 古今异义：空中而多窍自以为得其实三、一词多用1、绝：独与迈乘小舟，至绝壁下    噌吰如钟鼓不绝2、而：扣而聆之   余方

6、心动欲还，而大声发于水上   涵淡澎湃而为此也虽大风浪不能鸣也，而况石乎！所在皆是也，而此独以钟名，何哉徐而察之空中而多窍余固笑而不信也3、搏：水石相搏   森然欲搏人4、然：然是说也   石之铿然有声音5、自：自以为得之矣   余自齐安舟行适临汝6、焉：崆崆焉   微波入焉  心不在焉   不入虎穴，焉得虎子   如乐作焉7、得：得双石于潭上   因得观所谓石钟者8、始：至唐李渤始访其遗踪   始舍于其址9、是：是说也，人常疑之   所在皆是也10、因：因得观所谓石钟者    因笑谓迈曰11、其：择其

7、一二扣之