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时间:2020-12-16
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1、数学作业纸班级姓名编号年月日幼儿园厨房人员工作职责(新)1、热爱本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量,根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化适合幼儿的饭菜,促进幼儿身体健康。 2、努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。 3、严格执行营养卫生要求,把好食物验收关,青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐餐消毒,熟食加盖,生熟分开,凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃,严防食物中毒。 4、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁,每天小扫,每周大扫,厨房用具要定期擦洗干净五、注意个人卫生,上班要戴好工作衣
2、帽,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净,定期进行体格检查。 5、落实食谱计划,坚持按时开餐,做好食物保温工作,做到公私分明,禁止多吃多占现象,团结协作,不断改进服务态度。6、做好安全工作,防火、防毒、防盗,不出事故。7、同事之间要相互团结,互帮互助,严禁出现分歧,矛盾。洗碗要求:1、洗碗时着装整齐、干净,做到四勤:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤更衣。2、餐具消毒前应当洗净,避免油垢影响消毒效果。3、
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