最新教你看懂食品营养成分表讲课讲稿知识分享.doc

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1、教你看懂食品营养成分表这就是我们平时会看到的食品包装袋上的营养成分表，因为相关食品知识的概念不明确，很多人对此表也没有正确的认识，造成了很多饮食误区。此文会尽量用通俗的语言来解释专业的食品知识，教大家看懂食品营养表。在此表中，我们可以看到，一般的食品营养成分表都包含以下内容：第一列营养五项：1+4，即能量，蛋白质，碳水化合物，脂肪，钠，这五项是国家规定必须标示的内容，特别注意的是凡食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，必须标示反式脂肪酸含量。根据我国人民膳食习惯，在摄入的总能量中，碳水化合物提

2、供的能量应占60%-70%，脂肪应占20%-25%，蛋白质应占10%-15%。能量摄入过剩，会在体内贮存起来，形成脂肪。能量：蛋白质、脂肪、碳水化合物被称为是三大产能物质，我们人体每日全部的热量都来源于这三类物质的摄入。蛋白质：　蛋白质：正常人每天都需要摄入一定量的蛋白质，人体每天需要的蛋白质为0.8克-1.2克/公斤，以一个60公斤重的成年人为例，每天大约需要60克左右的蛋白质。碳水化合物：碳水化合物是人类赖以生存的基本物质，也是血糖生成的主要来源。碳水化合物在膳食中占能量的60%左右。钠：主要来源是食盐，食

3、盐的化学成分就是氯化钠。吃盐过多，会显著增加高血压风险。世界卫生组织推荐健康成年人每日食盐摄入量不超过5克，中国营养学会推荐每日食盐摄入量不超过6克（2400毫克）。脂肪：人体所需能量的重要来源，还是构成人体器官和组织的重要组成成分。所以不是不吃最好。第二列是每100克或者每100毫升或者每份（即整个完整的包装份量）食品含有能量和营养素的量。营养标注参考数据为能量8400千焦，蛋白质60克、脂肪60克，碳水化合物300克，钠2000毫克，约相当于60公斤正常成年人日需要量。每种食物外包装的成分表中的数据均是依据

4、此标准计算得出的。企业可自行根据每100g，每100毫升，每份为单位来标示营养成分表。第三列是营养素参考值%或NRV%，NRV(NutrientReferenceValues)即营养素参考值，是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准。简单点，说话的方式简单点。营养素参考值%（NRV%）是指能量或营养成分占相应营养素参考值（NRV）的百分比。可以理解为人每天能量和营养素的合理摄入量。（不知道合理摄入量的可以返回去再看一遍）回到文初的营养成分表，意思是吃100g此食物，已经摄入了一天所需总能量的22%，蛋

5、白质摄入量的15%，脂肪摄入量的21%，碳水化合物摄入量的24%，钠的摄入量的10%。由此看出，这是一份高热高脂肪的食物，应该是汤圆之类的。特别注意的是很多商家的食品营养成分表不是以100g位单位来标示的，看起来脂肪含量、碳水化合物含量都很低，以30g为单位，其实包装是100g规格。反式脂肪为0，并不是不含反式脂肪，而是因为≤0.3/g都可以标注为0.Windows7练习题及参考答案1.计算机系统必不可少的软件是操作系统。2.下列说法正确的是操作系统是用户和计算机的接口。3.操作系统管理的计算机系统资源包括中央

6、处理器、主存储器、输入/输出设备。4.操作系统的主要功能包括文件管理、处理器管理、设备管理、存储管理。5.在计算机中，文件是存储在磁盘上的一组相关信息的集合。6.Win7目前有5个版本。7.在windows7的各个版本中，支持功能最少的是家庭普通版。1.Windows7是一种系统软件。2.在Windows7操作系统中，将打开窗口拖动到屏幕顶端，窗口会最大化。3.在Windows7操作系统中，显示桌面的快捷键是WIN+D4.Windows7操作系统中，显示3D桌面效果的快捷键是win+tab。5.在安装Windo

7、ws7操作系统时，系统磁盘分区必须为NTFS格式才能安装。6.Windows7操作系统总，文件的类型可以根据文件的扩展名来识别。7.在下列软件中，属于计算机操作系统的是windows7。8.要选定多个不连续的文件或文件夹，要先按住ctrl键，再选定文件。9.在windows7中使用删除命令删除磁盘中的文件后，文件被放入回收站，可以通过回收站操作回复。10.在windows7中，要把选定的文件剪切到剪切板中，可以按ctrl+X组合键。11.在windows7中个性化设置包括主题。12.在Windows7中可以完成

8、窗口切换的方法是Alt+Tab。13.在Windows7中，关于防火墙的叙述不正确的是默认情况下允许所有入连接。14.在Windows7操作系统中，ctrl+c是复制命令的快捷键。15.在安装Windows7的最低配置中，硬盘的基本要求是16GB以上可用空间。16.Windows7有四个默认库，分别是视频、图片、文档和音乐。17.在Windows7中，有两个队系统资源进行管理的程序组，