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时间：2020-02-02
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1、第8章第3节蛋白质维生素河北保定师范附属学校韩玉杰尽本分尽本能求发达情景引入善行崇德尚美善思博学践行预学展示请各小组派代表汇报前置预学单任务一。善行崇德尚美善思博学践行点卤豆腐高温消毒CuSO4溶液消毒善行崇德尚美善思博学践行提出问题1：蛋白质具有哪些特性？实验探究1：蛋白质的特性请同学小组合作，完成实验报告单中的实验1——蛋白质特性的探究。时间：8分钟。善行崇德尚美善思博学践行蛋白质盐析（物理变化）变性（化学变化）归纳总结1：蛋白质的特性硫酸铵、硫酸镁、硫酸钙……普通盐类乙酸铅、硫酸铜……重金属盐浓硝酸加热变性变性（化
2、学变化）（化学变化）善行崇德尚美善思博学践行点卤豆腐高温消毒CuSO4溶液消毒学以致用1善行崇德尚美善思博学践行学以致用1善行崇德尚美善思博学践行提出问题2：如何检验蛋白质实验探究2：蛋白质的检验请同学们小组合作,完成实验报告单中实验2——蛋白质的检验，时间：1分钟。归纳总结2：蛋白质检验的方法将物质进行灼烧，如果产生烧焦羽毛气味，说明该物质中含有蛋白质。善行崇德尚美善思博学践行学以致用2请同学们小组合作，完成实验报告单中实验3——检验真假羊毛。时间：2分钟。善行崇德尚美善思博学践行延学作业善行崇德尚美善思博学践行
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