高校旅游管理专业教育实习实训基地建设探析

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1、高校旅游管理专业教育实习实训基地建设探析　　摘要：随着旅游业的发展，许多高职院校开设了旅游管理这一实践性较强的专业。笔者作为在旅游行业工作的一员，针对当前高职院校旅游管理专业人才培养过程中实习实训基地的建设存在的问题进行了分析，从而从专业实习现状、实习基地建设、专业实习存在的问题及解决对策、实训基地建设新模式等四个方面提出了高职院校旅游管理专业的实习实训基地建设的合理化意见。关键词：高职院校旅游管理实习实训基地建设中图分类号：F590文献标识码：A文章编号：1003-9082（2013）12-0168-02随着世界经济的发展，人们收入和闲暇

2、时间增多，科学技术不断的进步，是旅游日益成为现代人类社会主要的生活方式和经济活动，旅游也以其强劲的发展势头而成为全球经济产业中最具活力的“朝阳产业”，当前许多高职院校开设了旅游管理专业，但是在现存的旅游管理专业人才培养模式实习实训的情况中存在着一些问题，笔者认为，只有在教学实践中不断的改革与创新，积极探索出科学的人才培养模式，才能培养出适应当代旅游业发展的高技能应用型人才。一、高校旅游管理专业实习现状101.实习组织方式旅游专业实习的组织方式主要有三种：学校或院系统一安排、学校统一安排与自主实习相结合、学生自主实习。这三种方式各有利弊。学校

3、统一安排有利于组织，学校可对学生的实习情况进行有效的指导、管理和监控，但受人力、财力的限制，与学校建立长期实习合作的单位数量和种类有限，不可能与众多单位均建立实习合作关系，这样无疑限制了学生实习的方向和范围。学生自主实习有利于寻找自己感兴趣的实习方向，但不利于学校对其进行管理和监督，存在诸多不安全因素。学校统一安排与自主实习相结合的方式一般是学生自己先联系理想的实习单位，然后学校再与实习单位进行联系并签订有关协议，保证学生的安全并对其进行管理。目前，旅游管理专业实习的组织方式以学校或院系统一安排为主，也有少量学校使用另外两种方式。2.实习时

4、间实习时间的选择包括实习时间的长短选择和实习时间的学年选择。各高校专业实习的学年安排不同，多数安排在大四，大一学习基础课和专业基础课，大二、大三学习专业课，学生在学校掌握了扎实的旅游知识体系后再安排实习，这样有利于理论与实践的结合。少数院校认为，实习后学生掌握了一定的实践知识和实际情况，这对理论知识的学习和理解将更加充分和深入，所以，将实习安排在大三阶段。10二、高校旅游管理专业实习实训基地建设存在的问题1.校内实训设备较差，资金投入较少笔者曾经做过调查，目前我国高职院校的旅游管理专业，关于校内旅游实训的资金投入量只有一些专门以旅游管理为主

5、导方向的旅游院校比较充足，能够满足在校学生的实训，而且在实训的“硬设备”和“软设备”的投入上，价格昂贵，如：导游实训过程中一个模拟影像实训室，投入就需要十几万、甚至几十万或上百万，这对于一个非旅游院校的导游方向的实训投入就难以实现了。2.顶岗实习难以安排在我国高校参加顶岗实习还近几年才发展起来的，而最先是在职业教育阶段的院校响应国家号召参加顶岗实习。然而，随着就业压力的不断扩大高校也开始搞起顶岗实习了，只有这样才能够让我们高校的学生得到实践锻炼的机会，为以后的就业做好铺垫。在2004年中国教育报上有这样一文中《顶岗实习铺好就业路》，它讲述的

6、是职业院校的学生去参加顶岗实习是把理论与实践相结合，学校为学生配备好好的指导老师就能够让学生很好的得到锻炼。10刘平，在《从顶岗实习谈学生综合素质的培养》中，阐述职业院校的学生从进入学校到经过学习去参加顶岗实习的经历。在学生进入顶岗实习的岗位后可以的到很好的提升。尤其像是酒店管理专业的学生能够在工作的过程中提高专业素质、在身份转换中健全心理素质、在实际工作中锻炼身体素质、在文明教育中完善人格素质。目前随着高职院校的改革，教学模式也发生了变化，如：“2+1”模式、“1+1+1”模式、“1+1+0.5+0.5”模式等等。但无论哪种形式，对于旅游

7、管理专业的顶岗实习许多院校在安排顶岗实习时间上的统一性这一特点，即在某一个学期或某一学年安排学生统一顶岗实习，但是旅行社和景区所需要的顶岗实习生并不像饭店那样的“规模需求”，所以在某一时间段内呈现“供过于求”的局面。此外旅游企业的业务具有较强的季节性，如：在旅游旺季的黄金周，旅游公司所需要的从业人员就很多，但是许多院校在此期间并不一定安排学生的顶岗实习，这就造成了“供需”在时间上的偏差。三、高校旅游管理专业实习存在的问题1.实习单位类型单一高校受学校人力、财力及专业方向的影响，可供选择的实习基地种类较少。这从某种程度上影响了学生对旅游业的整

8、体认识，也影响学生的择业范围。实际上，在就业形势紧张的情况下，旅游实习基地的选择也应广泛化，除了传统的酒店、旅行社、景区外，还可选择旅游交通企业、博物馆等与旅游业密切相关的场所。