食用百合种植技术与效益分析(玉丰百合-周龙斌)

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1、松阳县玉丰百合专业合作社食用百合种植技术与效益分析松阳县玉丰食用百合种植技术与效益分析松阳县玉丰百合专业合作社10松阳县玉丰百合专业合作社食用百合种植技术与效益分析食用百合种植技术宜兴百合学名卷丹LiliumlancifoliumThunb..是我国三大食用百合（兰州百合、宜兴百合、龙牙百合）之一，原产太湖一带的湖州和宜兴等地，为多年生球根类植物，株高 60～100厘米，鳞茎球状，白色，肉质，形如荷花状；地上茎直立，绿或紫褐色，有白色茸毛，在腋上所产生珠芽可供繁殖；叶带形或披针形，绿至深绿，互生，无

2、柄，平行叶脉。具有清热解毒、生津止渴、滋润肺、美容的功效，药用价值很高，市场需求量大，在炎热的夏天是一种很好的传统保健食品，销量在江浙一带鲜食需求在1万吨以上。用百合制成干片后也是一种很畅销的中药材，在全国的各大药材批发市场都有销售，年销量在1万吨以上。宜兴百合在湖南龙山已有50年的种植历史，当地已形成“种植区域化、生产规模化、加工规范化、销售市场化”的产业格局，至2011年种植有5.8万亩，产量5万吨，产值2亿元，成为当地特色主导产业。　　一、百合的生物学特性（一）生育特性1、播种越冬期：百合从9

3、月播种至翌年3月上旬出苗的时期，在这一时期鳞茎底盘根不断生长，9～10月份是形成根系的关键时期，当冬季地温较低时根系生长缓慢，鳞茎的芽不断分化叶片，并感应自然低温通过春化阶段，打破休眠后春季气温回升后即可出苗。2、营养生长期：3月上旬至5月上旬，从出苗至珠芽分化期，是植株生长和发育的关键时期，随着自然气温的升高，叶片大量展开，植株旺盛生长，是植株肥料吸收最大的时期，为百合鳞茎膨大奠定基础。3、珠芽期：5月上旬至6月中旬，从珠芽分化至珠芽成熟，此时期百合的叶腋上形成产生珠芽，鳞茎开始膨大，是打顶控制植

4、株生长的关键时期。4、现蕾开花期：6月中旬至7月上旬，从肉眼看到花蕾至开花期，是鳞茎膨大最快的关键时期。10松阳县玉丰百合专业合作社食用百合种植技术与效益分析5、成熟期：7月中旬至8月初，叶片开始老熟至叶片完全枯黄，茎秆萎缩。（二）对百合生长发育对环境条件的要求1、土壤的要求：百合属多年生草本植物，富含腐殖质，土层深厚的疏松的微酸性土壤，土壤PH5.5~6.5，百合不耐盐，土壤中的氟和氯含量要求在50mg/L以下，土壤EC值不超过1.5ms/cm，能保持适当湿润的沙壤土为最佳，粘土不适合种植百合。2

5、、温度：百合鳞茎在地下能耐-10℃的低温，早春气温达到10℃以上时芽开始生长，气温14~15℃时一般能见到刚出土的芽，叶片展开后不耐霜冻，如气温低于10℃，生长受抑制，受冻持续时间短，气温回升，能很快恢复，对产量影响不大。茎叶生长期最适宜的气温为16~25℃，夜温14~15℃，温度高于30℃会影响百合生长，连续高于35℃茎叶枯黄，地下球茎进入休眠期。3、光照：百合出苗期喜弱光照条件，营养生长期喜光照，光照不足对植株生长和鳞茎膨大均有影响，尤其是现蕾开花期。如光线过弱，花蕾易脱落，但怕夏季高温强光照，

6、引起茎叶提早枯黄。4、水分：百合出苗期和发根期须要湿润土壤条件，百合种植地不能渍水，偏粘土地更不能渍水，浇水不能漫灌，避免造成土壤缺氧，整个生长期土壤湿度不能过高，雨后积水，应及时排除，否则鳞茎因缺氧，容易腐烂，导致植株枯死。尤其高温高湿，危害更大，常造成植株枯黄和病害严重发生。对空气湿度反应不敏感，所以在南方空气湿润和北方空气干燥的条件下，均能正常生长发育。5、肥料：百合比较耐肥，需要较多的肥料，吸收最多的是氮、磷、钾，其次为钙、镁、硫、铁、硼、锰、锌、钼等。生长早期需氮最多，中后期需磷、钾也很多

7、。三、主要种植技术1、繁殖方法：种植百合的方法是用种球生产百合鳞茎。种球一般是由珠芽、小鳞茎，鳞片和种子培育的。（1）小鳞茎繁殖：生产上一般采用小鳞茎繁殖，但百合鳞茎易传播病虫，须选用底盘完整、无病斑、无机械损伤的健壮鳞茎作种源，以保证出苗整齐，病害轻，当年种植，翌年即可以获收。如种源不足也可用鳞片和珠芽繁殖，但须连续种植三年才能收获。（2）鳞片繁殖：选择健壮无病虫侵染的鳞茎鳞片作种源，用10松阳县玉丰百合专业合作社食用百合种植技术与效益分析恶霉灵1700~2000倍，密霉胺660~750倍，5%阿

8、维菌素1500倍，辛硫磷500倍，10%特螨清500~560倍，福美双500倍浸种20分钟。先将鳞片在基部逐个剥下，将鳞片凹面向上，以3-4厘米的间距将鳞片在播种沟内摆成3-4行，不使重叠，然后复土，促使小鳞茎尽快形成。3月下旬，鳞片凹面基部形成小鳞茎，4月下旬小鳞茎叶片开始伸出土面，9月叶片枯黄，第2年春出苗经一年培育成大田种植的籽球。（3）珠芽繁殖：珠芽于6月下旬成熟后采收，与湿润细砂混合贮藏阴凉通风处，9~10月在苗床开沟条播，播后覆细土盖籽，经一年培育在翌年9