四年级数学下册《营养午餐》说课稿.doc

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1、四年级数学下册《营养午餐》说课稿积石山县吹麻滩小学马如英今天，我说课的内容是《义务教育课程标准实验教科书•数学》（人教版）四年级下册第九单元《营养午餐》,下面我从以下六个方面进行说课。一、说教材1.教材分析：“营养午餐”是《义务教育课程标准实验教科书数学》（人教版）四年级（下册）第48、49页的内容。是学生既熟悉又陌生的一个课题，熟悉的是学生每天都必须接触，陌生的是学生对于什么样的搭配才是合乎营养标准的“营养午餐”还没有达到科学合理的认识，偏食挑食等不良饮食习惯在学生群体中比比皆是。2.学情分析：教材结合学生的生活实际，围绕午餐的营养问题设计了几个数学综合应用活动：首先是了解

2、我们平时吃的一些菜谱；其次是营养专家介绍了10岁儿童营养午餐的两个基本指标；接着是让学生通过数学知识计算出吹麻滩小学的午餐菜谱的热量和脂肪含量，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。一方面使学生综合运用简单的排列组合，统计等相关知识解决问题，体会数学在日常生活中的应用价值，增强学生应用数学的意识，另一方面通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。3.教学重难点教学重点:运用正确的数学思想方法分析、调配成科学合理的午餐菜式。教学难点:理解“不低于”、“不超过”的含义。4.说教学目标：（1）

3、了解营养与健康常识，培养学生运用简单的排列组合、统计知识解决问题的能力。（2）能根据营养专家的建议，运用正确的数学思想方法分析、调配成科学、合理的午餐菜式。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。（3）懂得科学、合理的饮食的重要性，使学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习惯。二、说教法。在教学方法上，采用尝试教学法，以“激趣—尝试—讨论—总结—拓展”为主线。创设学生喜闻乐见的教学情境，激发学生的学习动机，提高学生的学习兴趣；以学生日常生活的午餐组合为题，通过交流、讨论，提高对课程知识的认识；以小组活动的形式，通过合作，总结，结合排列、组合、图表，完成对营养午餐的更深层次的

4、认识、理解与提高。通过最后的采访与总结，使学生结合生活实际，用所学数学思想解决现实中的问题，提出自己的见解与主张。三、说学法。在学习方法上，鼓励学生通过合作学习、自主探究，注重学生学习能力的培养。对营养专家指出的一些关于合格营养午餐的指标，让学生通过数学知识计算出吹麻滩小学的午餐菜谱的热量和脂肪含量，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题，讨论交流，使学生根据所学知识，在营养午餐的合理搭配上达成共识，增强学生的合作交流水平，使学生学会倾听他人意见，敢于发表自己的见解与主张，勤于思考、善于总结，掌握获取知识的方法。四、说教学过程：（一）创设情境，引入课题谈话引出课

5、题。师：同学们，你们和父母一起去饭店吃过午饭吗？可能大多数情况下是父母点菜，你们想不想自己当家作主点回菜呢？不过老师要告诉你，点菜也是一门学问，你们想不想成为一名特棒的点菜员、营养师、美食家呀？学过这节课后，你的愿望就有可能实现了，大家有兴趣学好这节课吗？这节课我们就来研究怎样运用数学知识合理配菜，使午餐符合营养标准，我们吃了才能身体健康，也就是解决营养午餐问题。（板书课题：营养午餐）（二）学习和了解有关营养知识1.让生选择出自己喜欢的菜谱。2.学习营养知识。一共有四段资料：其中营养专家说的“热量不低于2926千焦”中的“不低于”是什么意思？“脂肪不超过50克”（板书）中的“

6、不超过”这句话我进行板书，多次强调分析，找出他们之间的关系，并用数学符号≥、≤来表示。3.让生算出自己的菜谱合理吗？（三）小组合作，初步认识出示菜谱，整理归纳我出示学校给我们的午餐菜谱，让学生通过数学知识计算出我校的午餐菜谱的热量和脂肪含量，最后通过统计、排列组合，让学生运用所学知识，解决问题。然后让学生小组合作讨论这些菜谱有什么不合理的地方，怎么调整。（四）总结师：这节课你们学到了什么？这节课的学习对你有什么帮助或启发？在这节课的学习中你对自己的评价如何？（五）布置作业（课后拓展）1.以小组为单位，做一个小调查，统计评选出全班同学最喜欢的5种搭配方案，并制成复式条形统计图。

7、2.了解你家庭的饮食习惯，给你父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。[设计意图：鼓励学生学以致用，体会数学来源于生活、服务于生活，实践是数学知识的延伸，也是数学知识的来源]五、说板书设计：营养午餐热量不低于2926千焦脂肪不超过50克（不小于大于或等于≥）（不大于小于或等于≤）荤素搭配我的板书采用师生共同探究、发现、整理。科学的板书设计往往对学生全面理解学习内容，提高学习效率，起到事半功倍的作用。综合学生的认知水平，我将板书设计得很