最新幼儿园食堂食品留样制度讲课讲稿.doc

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1、小智慧幼儿园食堂食品留样制度1、食堂提供的每样食品，由食堂分餐人员专人负责留样。2、每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在已消毒的餐具中。3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。冰箱温度设定为0℃-4℃。6、做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。7、留样食品一般保存48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。第一天杠杆[知

2、识点拨]1．杠杆定义在力的作用下，能绕固定点转动的硬棒叫做杠杆．杠杆可以是直的，也可以是弯的。2．杠杆的组成要素(1)支点O：杠杆绕着转动的固定点。(2)动力F1：使杠杆转动的力。(3)阻力F2：阻碍杠杆转动的力。(4)动力臂L1：从支点到动力作用线的距离。(5)阻力臂L2：从支点到阻力作用线的距离。3．杠杆应用分类(1)省力杠杆：动力臂大于阻力臂，省力，但费距离。(2)费力杠杆：动力臂小于阻力臂，费力，但省距离。(3)等臂杠杆：动力臂等于阻力臂，既不省力，也不省距离。[学习要求]理解杠杆，理解力臂概念。知道杠杆的支点、动力和阻力，在有关实际问题的示意图中，学会画出动力臂和阻力臂。一

3、、选择题1．关于杠杆，下列说法中正确的是()A．只要对杠杆施加力的作用，杠杆就能绕支点转动B．天平是利用杠杆的平衡条件来称出物体的质量的C．使用杠杆的目的只是为了省力D．卖菜的商贩不慎在称砣上沾了一块泥，他卖给顾客的菜将会缺斤少两2．下列说法中，正确的是()A．力臂是支点到力的作用点之间的距离B．杠杆的长度一定等于动力臂和阻力臂之和C．力臂是力的作用线的长度D．力臂是支点到力的作用线的距离3．关于杠杆，下列说法中正确的是()A．杠杆一定是直的硬棒B．使用杠杆一定省力C．一根直的硬棒一定是杠杆D．使用杠杆有时也费力