甘肃省靖远小口大枣生产情况调查

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1、附件9：甘肃省靖远小口大枣生产情况调查靖远小口大枣原产于甘肃省靖远县石门乡小口村，以果大肉厚核小，甜脆清香而闻名遐迩。其果肉绿白色，质疏松，汁少，味甜，为优良的鲜食和制干兼用品种。曾于1988年在甘肃省枣鉴评会上获省优质产品称号；1991年在石家庄全国林果产品博览会获金奖；1996年在甘肃省名优特林果鉴评会上获银奖；2003年在中国首届沙产业博览会上获优质产品奖。20世纪90年代前，靖远小口大枣仅分布在小口村附近的几个村，栽植面积较小，且零星栽植的植株占有一定的比例，生产规模小，不适应商品化生产的需要，为了发挥地方名优特产的资源优势，近20年来，靖远县将小口大枣作为林果产业

2、的一个首选品种来发展，主要在小口村所在的石门乡发展集约化栽培的生产基地，同时将栽培区扩展到双龙、高湾、永新、东升、乌兰、大芦、三滩等乡镇。截至目前，全县小口大枣的栽植面积达1780hm2，年产量390万kg，产值2730万元，初步形成了具有较大生产规模的产业。1靖远小口大枣的品种特性1.1果实经济性状果实圆柱形，梗洼平或凹，果顶圆整，顶洼小而中深，果肩平圆，果面稍有突起。果皮中厚，紫红色，油亮，果点较大，形状不规则，着色后呈浅褐色，较明显，分布密。果肉绿白色，质地疏松，汁液少，味酸甜，品质上，不裂果。2006年，将小口大枣集中产地6个枣园的果实样品送甘肃省农业科学院农业测试

3、中心检验，鲜枣平均单果重21.82g，最大单果重26.38g，平均横径3.30cm，平均纵径3.57cm。鲜枣可溶性糖含量28.41%，可溶性固形物含量33.50%，蛋白质含量2.12%，脂肪含量0.77%，维生素C含量1310μg·g-1（每100g维生素C含量为131mg）。干枣可溶性糖含量74.47%，可溶性固形物含量10769.0%，蛋白质含量3.88%，脂肪含量0.77%。枣核中等，可食率94.6%，出干率达58.6%以上。以上检测结果表明，该品种是优良的鲜食、制干兼用品种。1.2生长结果习性树势强键,发枝力强,树体较大，干性强，树姿开张，外围枝下垂，树冠呈自然圆

4、头形。1年生枝条紫红色，叶椭圆形，浓绿色，较厚。聚伞状花序，自花授粉能力强，但配置授粉树能明显提高坐果能力。每个枣头一般抽生5～10个二次枝，枣股寿命8～14年，每个枣股抽生枣吊3～8个，以3年生的枣股结果最好，产量最高。早实丰产，一般定植后第2～3年开始结果，6年后进入盛果期。坐果率较高，产量高而稳定，盛果期一般单株产量50kg,最高株产200～250kg。1.3物候期与适应性在靖远，该品种4月下旬萌芽(枣头比枣股晚2～3天)，5月上旬展叶，5月25日左右初花，6月中旬盛花，9月下旬果实成熟，10月下旬开始落叶，果实生长期100天。靖远小口大枣适应性强，耐寒冷，耐盐碱，耐

5、瘠薄，宜在中性和微碱性的沙壤上或粘壤土上生长。喜光，宜选择向阳、避风的园地。2栽培历史和生产现状靖远小口大枣以原产于甘肃省靖远县石门乡小口村而得名，距今已有上千年的栽培历史。20世纪90年代前主要在石门乡小口村及附近的安韦、坝滩、茨滩、石门等村发展，集中栽培面积为215.3hm2，年产量161万kg。1991年以后，靖远小口大枣多次在全国果品博览会上获奖，特色果品品牌的知名度不断提高，产品供不应求。为扩大生产规模，2000年靖远县将靖远小口大枣作为当地林果产业的首选品种来发展，在石门乡的石门、小口、安韦、坝滩、茨滩等村大面积发展，2006年又在双龙、高湾、永新、东升、乌兰、

6、大芦、三滩等乡镇大面积发展。据统计，靖远小口大枣2004年栽植面积330.0107hm2，年产量262万kg；2005年栽植面积491.3hm2，年产量282万kg；2006年，面积1319.8hm2，年产量289万kg，产值2023万元。目前，靖远小口大枣鲜枣售价为7～9元/kg，干枣12～16元/kg，据实地测算，一个中等产量的枣园，平均每666.7m2产鲜枣2000kg，产值在14000元以上，经济效益高于苹果等其它树种。由于该枣果品质量好，经济效益高，临近省、市也在广泛引种栽培。3栽培技术3.1育苗当地一般采用嫁接繁殖和根蘖繁殖2种方法育苗。嫁接育苗一般采用酸枣仁1

7、年生播种苗作砧木，用靖远小口大枣1年生发育充实、无病虫害的枝条作接穗，春季在酸枣萌芽前用劈接法嫁接，嫁接成活率一般可达85％，每667m2苗圃可生产成品苗5000株。根蘖苗一般在7～8年生或更大年龄的枣园选优良母株用断根法进行繁殖，也可归圃育苗繁殖。断根法育苗和归圃育苗都必须经过2年的培育，要加强土肥水管理和扶壮措施，每667m2可产合格的根蘖苗4000株。3.2栽植建园宜选用生长健壮，根系完整，无病虫害的2年生嫁接苗或根蘖苗，要求苗高100cm以上，地径1.0cm以上。春季枣树萌芽前1～2周栽植成活率最高。定植前