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时间:2020-12-01
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1、小学食堂服务员岗位职责撰写人:___________日期:___________小学食堂服务员岗位职责1.树立全心全意为师生服务的主人翁思想,服务热情周到,真诚对待每一位师生。节约用水、用电,爱护公物。2.遵守各项规章制度,爱岗敬业,认真工作,团结同事,互帮互助,在完成本职工作的同时积极帮助同事完成本食堂的各项任务。尊敬领导,听从指挥,按时完成领导交给的各项工作任务。3.拣菜时先检查质量,变质食品不加工,肉类、水产品等不落地存放。4.荤、素食品分池清洗,肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏,蔬菜按“一拣、二洗、三
2、切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。5.拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫洗刷干净。6.给学生分餐时服装整洁(穿工作服、戴帽子、戴口罩)打饭打菜要均匀,在量上做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜,服务到位。7.师生用餐后,立即收齐餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。8.餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。第3页共3页9.认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐椅上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味,地面无灰尘、无积水、无杂物,墙壁无灰尘,各种用具干净
3、,摆放整齐。10.注意个人卫生。不留长指甲,不涂指甲油,不佩戴首饰,勤洗手,保持工作服的整洁。如果生病,立即向领导报告,主动请假或调班。第3页共3页
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