营采测试题库及答案.docx

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1、营采测试题库及答案一、选择题： 30分1. 做好零售经营管理工作需要的三条核心理论（发现问题）、（分析问题）（解决问题）。2. 营运现场管理必须注重的环节（狠抓卖场细节、运用表单管理）。3. 采购人员需要掌握的七项工作要素（进）、（销）、（调）、（退）、（结）、（存）、（付）。4. 采购人员考虑商品采购问题，需要思考（品类）、（价格）、（品牌）、（规格）四个重要的维度，进行商品的有效选择。5. 卖场阴阳面技术(应季商品、高客单商品在阳面)、(过季商品低客单商品在阴面)。6. 卖场地段等级划分为四级，分别是一级地段: 卖

2、场入口位置；二级地段: 主通道地堆端架；三级地段: 卖场拐弯和转角；四级地段: 贴近收银台位置。7. 做生意的四项基本原则：(服务热情  环境整洁基础管理  商品规范 )。8. 采购人员在进行商品引进及汰换需要运用的法则是（进一退一）的商品原则。9. 三零商品是(零库存零销售零进货), 会成为营运及采购工作管理优劣的关键。10. 食品动销率（含洗护品类）为70%为合格，超过90%为优秀。非食动销率（不含洗护品类）为50%以上 , 超过70%为优秀。二、简答题：20分1.  试描述商品433选择法的基本概念每个单品的

3、销售额/所在小分类的销售额*40%。每个单品的毛利额/所在小分类的毛利额*30%。每个单品的销售数量/所在小分类的销售数量*30%。三个系数累加,系数越高证明该商品销售、毛利、销售最好。2. 试描述商品陈列高度对业绩的影响？货架的高度决定销售业绩0.5米以下     货架底端=便宜0.5-1.2米之间     货架底端=大包装1.2米-1.6米之间    货架上端=贵1.6米-1.8米之间    货架上端=小包装1.8米-2.2米     库存重复商品三、问答题：30分1. 毛利的基本概念？影响毛利的几大要素？（15分

4、）1）毛利的基本概念零售毛利＝前台毛利（未税销售额-未税进货成本）＋后台毛利（年度合同费用＋门店协议费用）2）影响毛利的几大因素A期初库存成本本期进货成本损耗销售收入折扣返点、各项收费等2.一家超市的A类商品销售业绩占整体销售业绩的50%，但A类商品数量整体数量的3.5%，C类商品销售业绩占整体销售业绩的10%，商品数量占到75%，请问如果你是这家门店的店长或者部类的采购人员，思考问题在哪里？（15分）存在问题：1）A类商品应该是50%的销售额，由10%的商品数量所决定，3.5%的A类单品数量过少，增加A类商品的数量。

5、2）C类商品应该是10%的销售额，由60%的商品数量所决定，75%的C类单品数量过多，减少C类商品的数量。四、论述题： 20分1. 提升一家门店的客单价和来客数的具体方法要点有哪些？提出具体的解决方案？1）吸引来客数有四项技术：    具体解决操作方案制定活动的吸客力度        制定有震撼性活动力度检查商品的缺货程度        严格审核A 类商品库存检查卖场的现场管控        量化分析卖场问题要点检查堆端的商品售卖        寻找门店适合促销商品2）吸引客单价的五项要点：    具体解决操作方案检查

6、黄金陈列位置          高单价商品放到90-160CM以下检查堆端商品价格          是否在9.9-59.9元检查组合商品价格          是否充分展示陈列位置检查赠品换购状态          赠品换购是否充分陈列展示检查试吃叫卖介绍          试吃叫卖以及推荐是否充分