小学食堂仓库保管员工作职责.doc

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1、小学食堂仓库保管员工作职责撰写人：___________日期：___________小学食堂仓库保管员工作职责一、加强政治思想学习，不断提高为教育、教学服务，为广大师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。二、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便，一切物资必领从库房进出，严禁直接将未入库的物资进入食堂加工程序。三、完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场（事务长、保管员、监督员）。四、如发现数量不符

2、、食品变质和污损时，应拒绝进库，并及时向事务长反映情况，以便及时处理或者退货。禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库。五、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原则，以防变质。六、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌握季节变化，及时检查，以防止霉变而造成不必要损失。七、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。做好七防（防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉）工作和安全防范工作。如发现问题应及时反映，以便采取措施。八、经常与事务长和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各第3页共3页类食品货

3、源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费。九、食堂库房应做到随手关门，非库房管理人员不得任意进出，任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应做好炊事用具保管工作，未经同意，不得任意出借。十、严格履行出库手续，领物人，必须当场签字，不能事后补签。十一、要经常清点库内物资，做到帐物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对，以保证完整。不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采取其它手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。十二、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要认真检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全，对本职工作范围

4、的安全负责。十三、自觉遵守学校的劳动纪律，按照规定作息时间上、下班，确保物资的验收、领用不得出现空挡。十四、兼管食堂日常运行情况的督促、检查，保证食堂正常、安全运行。十五、完成学校、总务主任和事务长安排的其它工作。第3页共3页