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时间：2020-11-30
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1、学校食品采购和贮存规定撰写人：___________日期：___________学校食品采购和贮存规定采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。要进行索证：卫生许可证、营业执照、产品合格检验报告单。禁止采购下列食品：一、有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常的食品；二、无检验合格证明的肉类食品；三、超过保持期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；四、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。贮存食品的场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓
2、库应当通风良好。禁止存放有霉、有害物品及个人生活物品。食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查、处理变质或超过保持期限的食品。第2页共2页
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