国内外海参自然资源、养殖状况及存在问题

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1、维普资讯http://www.cqvip.com第25卷第3期海洋水产研究Vo1．25，NO．32O04年6月MARINEFISHERIESRESEARCHJun．，2004综述国内外海参自然资源、养殖状况及存在问题张春云王印庚荣小军孙惠玲董树刚(中国海洋大学海洋生命学院，青岛266003)(中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071)摘要海参含有丰富的蛋白质和黏多糖，营养和药用价值极高。自20世纪80年代以来，海参的几种重要商业品种的苗种培育在日本、中国和印度等国家相继获得成功。近年来，海参消费

2、需求的逐步扩大导致世界范围内海参自然资源的过度开发和种群数量的急剧下降，海参的人工养殖随之兴起。目前，国内海参养殖规模不断扩大，养殖方式多种多样。然而养殖的过速发展和不规范运作也造成了如生态环境恶化、病害等诸多问题。本文综述了国内外海参的自然资源、种群分布，以及目前海参主要养殖品种的苗种培育和增养殖技术要点，就海参养殖中存在的主要问题进行了探讨并提出了相应的对策。关键词海参自然资源养殖病害中图分类号S968．9文献识别码A文章编号1000—7075一(2004)030089—09Naturalresour

3、ces，cultureandproblemsofseacucumberworldwideZHANGChun—yunWANGYin—gengRONGXiao—junSUNHui—lingDONGShu—gang(LifeScienceCollege，OceanUniversityofChina，Qingdao266003)(YellowSeaFisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences，Qingdao266071)ABSTRACTSea

4、cucumberspossesshighnutritionalandmedicalvalueastheyareabundantinproteinsandmucopolysaccharide．Theincreasingdemandofconsumptionmarketledtoover—exploitationandreductiononthenaturalresourcesofthosecommercialseacucumberspeciesworldwide．Thus，seacucumberfarmin

5、ghasdevelopedrapidlyinrecentyears．Sincel980S，seedrearingtechniquesofseveralcommercialspecieshavebeensuccessivelyestablishedinJa—pan，China，Indiaandelsewhere．Thecultureareasexpandedrapidlywherevariedrearingmethodshavebeendevelopedinthesecountries．However，th

6、erapiddevelopmentandpoorop—erationresultedinmanyproblemssuchasthedeteriorationofecologicalenvironment，theOC—currenceofdiseases，eta1．Thisarticlereviewedthenaturalstocksoftheimportantholothurianspecies，theirdistribution，andtheupdatetechniquesonseedrearing，s

7、earanchingandcom—mercialfarming．Theexistingproblemsintheindustryarealsodiscussedandthecountermeas—uresareproposedaccordingly．青岛市科技发展计划项目(02—1kchhh一44)和山东省科技计划项目(022110114)共同资助*通讯作者。wangyg@ysfri．ac．cn或wangyingen~：@hotmail．corn收稿日期：200402—27；接受日期：2004—03—28

8、作者简介：张春云(1978一)女，在读硕士研究生，主要从事病害微生物的研究。E—mail：lnmeng23~sohu．c0m，Tel：(0532)5823062维普资讯http://www.cqvip.com90海洋水产研究第25卷KEYWORDSSeacucumberResourcesAquacultureDisease全世界海参约有1200种(McElroy1990)，均属海洋种类。在我国海域分布的有140多种，其中以黄、