第二单元组成细胞的分子.ppt

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1、第二单元组成细胞的分子教学目标1、概述蛋白质的结构和功能2、简述核酸的结构和功能3、概述糖类的种类和作用4、举例说出脂质的种类和作用5、说明生物大分子以碳链为骨架6、说出水和无机盐的作用一、细胞中的元素和化合物P3.11%组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）C55.99%O14.62%H7.46%N9.33%K1.09%Ca4.67%S0.78%Mg0.16%在人体细胞中，干重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是。CO细胞的主要元素是:C、H、O、N、P、S等细胞的基本元素是:C、H、

2、0、N细胞的最基本元素是:C碳为什么是构成细胞的最基本元素？在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。组成细胞的

3、各种元素又是以什么形式存在的呢?化合物构成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸组成生物体的化合物:化合物质量分数（%）水85-90无机盐1-1.5蛋白质7-10脂类1-2糖类和核酸1-1.5细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量二、选择题1、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水（1）结构通

4、式羧基氨基（2）结构特点：①每种氨基酸分子中至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上②R基的不同，决定氨基酸的不同种类二、生命活动的主要承担者——蛋白质-N--C--C--OHHOR2H-OHH-H--N--C--C-HOR1H二肽的形成_HCHNH2COCH2OHCHNH2COOHCH2SHCHNH2HOOCCHNH2HOOCOHCHNH2COCH2OHCHNHCOCH2SHCHNHCOOHCHNH2HOOC2H2O+问题：n个氨基酸形成一条多肽链时失去几个水分子？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢

5、？水分子数=肽键数=n-1（个）水分子数=肽键数=n-m（个）计算公式：1、脱水失去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链的条数2、蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均分子质量-脱去的水分子数×18问：从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？氨基酸二肽三肽：多肽一条多肽链盘曲折叠形成蛋白质多条多肽链盘曲折叠形成蛋白质小结:蛋白质结构多样性的原因：1.组成氨基酸种类不同;2.每种氨基酸的数目成百上千;3.氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化;4.肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别构成细胞和生物体结构的重要物质—结构蛋白催

6、化物质—酶（大多数酶是蛋白质）运输功能（血红蛋白）信息传递功能（糖蛋白）调节功能（胰岛素、生长激素）免疫功能（抗体、干扰素）蛋白质的功能一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者3．谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是（）A．5、9、4、1B．4、8、5、1C．5、8、4、1D．4、9、4、14．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子多少个()A．n个B．m个C．(m+n)个D．(m－n)个5．根据下列化合物的结构分析回答：(1)该化合物中，①表示，⑦表示。

7、(2)该化合物由个氨基酸失去个水分子而形成，这种反应叫做。(3)该化合物中的氨基酸种类不同，是由决定的，其编号是。(4)该化合物称为，含个肽键，编号是。核酸脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）三、遗传信息的携带者——核酸（一）核酸的分类和功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传,变异和蛋白质的生物合成中具有及其重要的作用.（二）核酸的分布核酸存在于所有的细胞中。（二）核酸的分布核酸存在于所有的细胞中。人的口腔上皮细胞中DNA、RNA的分布洋葱鳞片叶肉表皮细胞DNA、RNA的分布（二）核酸的分布甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RN

8、A得亲和力不同，甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA+甲基绿→绿色RNA+吡罗红→红色（二）核酸的分布甲基绿和吡罗红两种染色剂对DN