基于bootstrap—dea方法中国乳品加工企业效率研究

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1、基于Bootstrap—DEA方法中国乳品加工企业效率研究　　摘要：利用2008-2010年中国97家乳制品企业面板数据，使用Bootstrap-DEA方法估算了其效率值，并考察了这些企业效率的规模效应和影响因素。研究表明，中国乳品加工企业的效率随企业规模变化呈现倒U结构，中等规模企业效率最高，大规模企业效率次之，小规模企业效率最低；不同规模乳品加工企业效率的影响因素也存在差异，市场销售策略对小规模企业的效率影响显著，人力资本投入对中等和大规模企业的效率影响显著。关键词：乳品加工企业；技术效率；规模效率中图分类号：F424，F2

2、73.7文献标识码：A文章编号：0439-8114（2013）12-2947-04AnalysisonTechnicalEfficiencyofChineseDairyFirmsBasedonBootstrap-DEAApproachSUNZhen1，2（1.EconomyandManagementSchool，InnerMongoliaAgriculturalUniversity，Hohhot010018，China；2.ManagementSchool，InnerMongoliaUniversityofTechnology，

3、Hohhot010051，China）Abstract：TheapproachofBootstrap-DEAwasadopted10toevaluatethetechnicalefficiencyscoresof97differentscaledairyenterprisesovertheperiodfrom2008to2010inChina.Thescaleefficiencyandinfluencingfactorswerealsotested.ItwasrevealedthattechnicalefficiencyofCh

4、inesedairyfirmschangedinaninvertedUshapewithfirmsize；andmediumfirmshadthehighestefficiencyscoreswhilesmallfirmshadtheleastefficiencyscore.Theinfluencingfactorsdifferedwiththescaleofdaingfirms.Marketingstrategieswasthedeterminanttosmallfirmsefficiency；whilehumancapita

5、linvestmentisthedeterminanttotheefficiencyofmediumandlarge-scaleenterprises.Keywords：dairyfirm；technicalefficiency；scaleefficiency10自20世纪90年代以来，中国乳品行业得到了快速发展，乳品加工企业数量、资产和销售规模高速增长，涌现出伊利、蒙牛、三元和光明等乳制品龙头企业。目前国内学者对乳制品行业效率的研究不多，代表性研究有张莉侠等[1]使用非参数Malmquist指数方法对中国乳制品业全要素生产率的

6、变动进行了分析，发现1998-2005年中国乳制品业全要素生产率呈增长趋势，技术进步是全要素生产率增长的原因；张莉侠[2]使用超效率模型对2001-2005年中国21个乳品加工企业的技术效率进行了研究，研究表明中国乳品加工企业的技术效率处于较低水平，乳品加工企业并未存在规模经济效应；卢宁等[3]使用随机前沿生产函数方法分析了中国乳制品行业生产技术效率的变动情况，研究发现1998-2007年中国乳制品行业技术效率呈增长的态势，企业规模和资本密度是促进乳制品行业技术效率提高的积极因素。现有对中国乳品加工企业的效率研究多使用行业数据，

7、即便使用企业数据，样本量偏小。例如，张莉侠等[1]和卢宁等[3]研究时使用的是省级行业数据，张莉侠[2]研究使用的是微观企业数据，但涉及的企业只有21家，且均属于大中型企业。本研究与其他学者研究的主要区别为：第一，本研究的对象为微观企业数据，涉及不同规模97家的乳品加工企业；第二，在研究方法上，首次使用Bootstrap-DEA方法对中国乳制品行业的生产效率进行研究。中国学者近几年也开始使用Bootstrap-DEA方法研究农业效率问题，代表性研究有黄祖辉等[4]使用该方法研究了浙江省农民专业合作社的效率，米增渝等[5]使用该方

8、法研究了中国农村企业生产率与影响因素，但使用Bootstrap-DEA方法研究中国乳品加工企业的生产效率还是首次。1方法与数据1.1Bootstrap-DEA方法10DEA方法被广泛应用于计算产出的技术效率，传统DEA方法一个缺点是DEA的估计量来自于对有限数量