改善食堂伙食方案

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1、改善食堂伙食方案改善食堂伙食方案本次内部员工满意度调查，统计结果显示对食堂供应伙食现状不满比率高达81%，要求改善食堂伙食的呼声较强烈。主要表现在：1、现食堂每日供应的菜数较少，一般每日只有2-3样，员工选择余地小。2、供应的菜数重复较多，花样少，菜谱单一。3、夜宵伙食太单一，基本上天天面条。4、夜宵有中、晚餐剩菜混入现象。通过对食堂伙食供应现状的调查和了解，以上员工所提到的抱怨内容基本属实，要求改善的意愿也合情合理，因此，为提高员工对公司的满意度，为加强企业文化建设和提供员工基本生产、生活的保障，对改善食堂伙食供应提出以下几点方案措

2、施。1、食堂应制定菜谱，分列各类菜系，并根据市场菜价标价。（菜谱样单见附表1）2、食堂须依据菜谱，在每周周一公布本周伙食供应表，明确周一至周日中餐、夜餐伙食供应情况。3、中餐、晚餐：保证每日有6-7个菜，且须有大荤菜+小荤菜+蔬菜+汤菜等组合，以满足不同人的不同口味。根据菜谱大荤菜、小荤菜、蔬菜、汤菜等三日内不得有重复，菜谱上有的菜必须全部轮流供应。（建议可以由1-2个大荤菜、2-3个小荤菜、2-3个小荤菜、一个汤菜组合。）4、夜宵：提高夜宵伙食供应标准，根据夜宵食谱供应夜餐伙食，且在一周内轮流供应。（夜宵食谱见附表2）5、夜宵伙食中

3、不得混入中、晚餐的剩菜。2浦江中宝钢球有限公司改善食堂伙食方案附表1：员工食堂中、晚餐菜谱具体价格按市场菜价适当调整大荤菜价格/元小荤菜价格/元疏菜价格/元汤菜价格/元红烧肉3元/块青菜肉丝2青菜1豆腐青菜汤1红烧鱼块3元/块芹菜肉丝2萝卜1海带骨头汤2红烧带鱼3麻辣豆腐2榨菜豆腐干1冬瓜豆腐汤1鸡爪1元/只四季豆2豆芽菜1西红柿鸡蛋汤1糖醋排骨6蒸蛋2酱烧茄子2油豆泡汤2红烧大肠6荷包蛋1元/个球菜咸肉2紫菜鸡蛋汤1红烧鸡腿3只/元雪菜肉丝3元土豆片1粉条汤2猪头肉5炒莴笋2烧南瓜1牛肉炒萝卜4干菜炒肉3烧胡萝卜1木耳烧肉片5附表2

4、：夜宵食谱食谱价格/元青菜肉丝面雪菜肉丝面包子、紫菜蛋汤饺子馄饨米筛爬蛋烧饭、紫菜汤2浦江中宝钢球有限公司