7、世界与美国甜乳清和乳清产品的市场状况

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1、DairyProductsareImportanttoYoungAnimalNutrition乳制品在幼畜营养中的重要性•NaturalFoodforbabyanimals作为幼畜天然的食物•Readilydigestiblemilkprotein易消化的乳蛋白•Readilydigestiblemilkcarbohydrate易消化乳碳水化合物•Readilydigestiblemilkfat易消化的乳脂肪•Readilyavailablemilkminerals现成的矿物质•Biologicallyactivecomponents含生物活性成分•Milkoligos

2、accharides寡糖•Milkimmunoglobulin免疫球蛋白•Milkfatmembranes脂肪球膜•MilkFunctionalpeptidesandproteins功能性肽和蛋白质WorldAndUSSweetWheyandWheyProductMarketSituations世界与美国甜乳清和乳清产品的市场状况QingpingLiu,Ph.D.InternationalIngredientCorporationSt.Louis,Missouri,USA刘庆平博士国际原料公司Outline内容提要•WorldMilkProductionandDairy

3、MarketSituation世界牛奶产量及乳制品市场状况•USDairyMarketSituation美国乳制品的市场状况•MarketOutlookforthesecondhalfof20132013年下半年的市场展望WorldMilkProduction世界的牛奶产量WorldTotalMilkProduction世界牛奶的总产量(MillionMT百万吨)TopMilkProducingCountries世界牛奶产量前10名的国家OceaniaMilkProduction大洋洲的牛奶产量新西兰澳大利亚Source:FAO7EUTotalMilkProductio

4、n(MillionMT)欧盟牛奶总产量（百万吨）MilkProductioninSelectedCountries(MillionMT)部分其他国家的牛奶产量（百万吨）Growthinmilkproduction牛奶产量的增长TotalU.S.MilkProduction(MillionMT)美国的牛奶产量（百万吨）10美国2003-2012年奶牛的单产量英镑在过去的10年增长了16%MajorDairyExporters主要的乳制品出口国MajorSkimMilkPowderExporters主要的脱脂奶粉出口国1000MTin2012TotalworldSMPexp

5、ortvolumewas1.65MillionMTin20122012年世界脱脂奶粉的总出口量为1.65百万吨MajorWholeMilkPowderExporters主要的全脂奶粉出口国1000MTTotalworldWMPexportvolumewas2.015MillionMTin20122012年世界全脂奶粉的总出口量为2.015百万吨MajorWheyExporters主要的乳清出口国占世界总出口的%Totalworldwheyexportvolumewas1.26MillionMTin20112011年世界乳清的总出口量为1.26百万吨MajorLactos

6、eExporters主要的乳糖出口国占世界总出口的%TotalworldLactoseexportvolumewas729,300MTin20112011年世界乳糖的总出口量为729,300吨MajorWheyPermeateExportCountriesin20112011年主要的乳清过滤液出口国(%ofWorldTotalExport)（占世界总出口的%）其他澳大利亚欧盟美国MajorDairyProductProductions主要乳制品的产量CheeseProductionTrendsInMajorExportCountries几个主要出口国的奶酪产量趋势新西兰

7、澳大利亚欧盟21Totalworldisabout17.3millionMTin20122012年世界奶酪的总产量为17.3百万吨USACheeseProductionTrend美国的奶酪产量趋势(1000MT)EU-27TotalWheyPowderProduction欧盟乳清粉的总产量(MillionMT)DryWheyProduction(PrimaryEUProducers)干乳清的产量（欧盟主要生产国家）法国德国荷兰24EU-27LactoseProduction欧盟乳糖的总产量(1000MT)TrendofDriedSweet