2015微生物考研试题.doc

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1、微生物考研试题名词解释原生质体原生质球芽孢菌落原核微生物真核微生物质粒糖被单细胞蛋白蓝细菌支原体立克次氏题间体假菌丝伴孢晶体噬菌斑温和噬菌体烈性噬菌体溶原菌原噬菌体异养微生物自养微生物腐生寄生生长因子培养基诱导阻遏操纵子代时生长速率常数生长产量常数连续培养生物氧化选择性培养基鉴别性培养基碳氮比同型乳酸发酵异型乳酸发酵灭菌消毒巴氏灭菌间歇灭菌防腐最适生长温度兼性厌氧微生物表型原养型回复突变营养缺陷型转化转导接合溶原转变基因重组光复活作用互生准性生殖共生拮抗活性污泥抗原抗体血清学反应单克隆抗体菌株鞭毛纤毛肽聚糖真菌类病毒碳原次级代谢产物初级代

2、谢产物曲商业灭菌超诱变剂基本培养基完全培养基补充培养基半抗原内毒素类毒素巴斯德效应无性繁殖有性繁殖子实体同步生长菌群多克隆抗体抗生素遗传型基因突变诱导酶免疫应答亚病毒PCRBOD5PHBCOD34楼图解1细菌细胞的一般构造和特殊构造2啤酒酵母单双倍体共存的生活史3曲霉和曲霉简单的子实体4烈性噬菌体和温和噬菌体的生活史5细菌和酵母菌的典型生长曲线6营养物质的四种运输方式7微生物生长于温度的关系8营养物浓度对生长速度和菌体产量的影响9D值Z值相互关系证明10植物病毒重建试验11暗修复12艾姆斯实验法13大肠杆菌在含有葡萄糖和乳糖的肉汤培养集中

3、的生长曲线14青霉和青霉简单的子实体15根霉和根霉简单地子实体16免疫霉联吸附法测定未知抗原或抗体17平板影印培养发证明突变的自发性和不对应性18细菌的同步生长和非同步生长19原生质体融合的操作过程35楼问答题1什么是微生物？微生物的主要特点是什么？举例说明？2试述G-和G+菌细胞壁的特点，并说明革兰氏染色的机理及其重要意义。3试比较G-和G+菌在一系列生物学特性上的差别4细菌的芽孢有何实践重要性。产芽孢的细菌主要由那几类？举例说明5如何理解“菌落特征与菌体细胞结构、生长行为及环境条件有关？各举一例6如何理解“防线菌是介于细菌与丝状真菌间

4、而更接近与细菌的一类微生物7列表比较细菌、放线菌、霉菌、酵母菌细胞结构、群体特征及繁殖方式的异同8为什么霉菌菌落的中央与边缘、正面与反面在外型、颜色、构造等方面常有明显的差别9如何获得细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的原生质体？10试分析麦康开培养基的各组分的主要作用是什么？该培养基属于什么培养基？11列表比较微生物德四类培养类型12列表比较有氧呼吸、无氧呼吸和发酵这三种能量代谢的异同13如何试微生物合成比自身所需更多的产物？14试比较单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团移位四种不同的营养运输方式15是否所有的微生物都需要生长因子？如何才能满足微

5、生物对营养因子的需要？16营养要素与配制培养基时的某一营养物是否是同一概念？举例说明？17测定微生物的繁殖数的常用方法？比较优缺点？18测定微生物的生长常量常用那些方法？比较优缺点？19试列表比较有氧呼吸、无氧呼吸、发酵的异同点20试图试丙酮酸出发的六种发酵类型及各自的发酵产物21诱变育种的基本环节有那些？整个工作的关键是什么？22试述艾姆氏发检测致癌剂的理论依据、一般方法和优点23为什么在进行诱变处理时，要八成团的微生物细胞或孢子制成充分分散的单细胞或孢子悬液？24现有的微生物保藏方法可分为几类？使用表解之。就方法的简便与否，保藏效果的

6、好坏，保藏对象的范围，保藏的基本原理，以及保藏期的长短等方面，列表比较几种最常见的菌种保藏方法25什么叫菌种退化？如何区分衰退、饰变与杂菌污染？26何谓菌种复壮？如何达到菌种复壮？27什么叫微生物的正常菌群？试分析肠道正常菌群与人体的关系？28用微生物方法处理污水的基本原理是什么？29血清学反应的一般规律如何？是比较凝集反应和沉淀反应的异同？30从微生物学的角度分析，低酸性食品和酸性食品如要长期保藏应分别采用什么温度灭菌？为什么？31引起下列食品变质的微生物主要是什么类群？为什么?（1）消毒牛奶（室温）（2）真空包装的蜜饯产品（3）面粉（

7、4）充二氧化碳不足的碳酸饮料（5）杀菌不足的肉类罐头32试证明：Z=(T2-T1)/（logD1-logD2）33什么是影印培养？如何用应以培养试验来说明基因突变的自发性和随机性？34设计筛选高温淀粉酶产生菌的实验方案，并指出关键步骤的注意要点？35下述微生物的生态环境如何？试想如何分离它们？噬盐菌、厌氧菌、高渗酵母菌、乳酸菌、纤维素分解菌、金黄色葡萄球菌36菌种保藏的基本原理试什么？简述冷冻干燥保藏发的基本过程及其原理？37从微生物的角度分析，酸奶生产的关键又那些？为什么？38使用免疫学的方法，设计一种快速测定黄曲霉素的方法？39在捡出

8、缺陷型过程中采用的夹层培养法，为什么基本培养基倒成三明治状？40试分析下列现象产生的主要原因是什么？如何防止？（1）添加有山梨酸钾防腐剂的面包出现中心发粘变质的情况？（2）经高温高压杀菌的低酸