美食主题活动.doc

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1、《常州的特色小吃》综合实践活动案例一、活动主题的提出家乡调查与社会实践作为综合实践活动课程的有机组成部分，是学生进行社会实践性学习、接触社会、认识社会和了解社会、增强社会实践能力和社会责任感的重要学习活动。常州是一个古老的文化名城，虽然生活在这个城市里，但很多学生却并不了解常州的文化。《常州的特色小吃》综合实践活动旨在通过这次活动让学生走出课堂，走进家乡，了解家乡的饮食文化，激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感。使学生学会搜集整理信息，学会与人交往，在课外学习活动的配合中，学知识、长能力。二、活动目标知识目标：1、

2、通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发孩子的积极思考。2、了解家乡的“特色小吃”，关注家乡的饮食文化，体会中国饮食文化的博大精深。能力目标：1、培养学生收集资料的良好习惯，学会收集整理资料的方法。2、提高学生的口头交际表达能力，学会与人合作。情感目标：激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感，从而增强民族自豪感。三、活动实施活动分四个阶段实施：1、活动准备2、走进家乡、实地调查3、交流汇报，展示成果4、撰写家乡特色小吃社会综合实践报告四、活动过程：第一阶段：活动准备一、教师讲解此次活动的意义。二、学生讨

3、论、了解家乡的特色小吃。三、自由分组，确定调查内容和地点，设计调查表。四、明确分工与合作的事项。第二阶段：走进家乡，实地调查目的：了解家乡，并对家乡的特色小吃进行调查、采访，激发学生关心家乡、热爱家乡、热爱生活的情感，培养学生观察能力、收集和利用资料能力、创新能力、思维能力和团队精神。活动过程：一、组织学生走进超市、生活区，特色小吃街，让学生分组分范围进行实地调查，采访，通过调查了解家乡的不同民族的特色小吃，从中了解家乡的人文景观和风土人情，地理环境和文化经济等。每一组的成员做好记录，并拍摄下整个过程。二、汇总材料

4、，准备汇报。各小组同学对本组的材料进行整理，汇总，想出汇报的形式，例如：编写儿歌，制作幻灯片，绘制手抄报等。（本阶段重在引导学生学会搜集资料,整理资料。教师要特别关注某些“弱势群体”，要为学生创造获取资料的机会，教给他们搜集资料的方法：如询问老一辈的人、上网查询、 图书馆查询等。）第三阶段：交流汇报，展示成果。1、讲一个你在活动中印象最深的细节，交流收获和存在的问题。2、对活动中新生成的问题相互交流，共同出谋划策。3、分组展示研究成果，其他小组倾听，做好记录。师生交流评价，对个人或小组创作的成果进行点评，促进改进和

5、完善，选出优胜组。（在进行调查研究的过程中，学生会遇到一个个挫折，生成一个个新的问题，从而产生一个个新的需要。教师应适时辅导，并给学生持续付出努力的激励和刺激，使他们不断迸发出自主、创造的火花。）第四阶段：撰写家乡特色小吃社会综合实践报告1、教师出示实践报告的范例，和学生共同分析实践报告的写法。2、各小组讨论，交流写法。3、共同撰写家乡特色小吃社会综合实践报告（此环节从反思中，从共享中，从交流中，使学生的学习方法和探究能力得到进一步提高。）五，案例反思陶行知先生曾经说过：“一切生活都是课程。”“社会即学校，生活即教

6、育。”课程建设回归生活世界，课程设计向真实生活情境转化，是当今课改的必然趋势。当前的小学生喜欢“宅”在家里，对社会生活缺乏必要的了解。本活动让他们走出学校，走出家庭，去关注家乡，从而关注社会，在调查实践中得到锻炼，从而提高能力。《常州的特色小吃》综合实践活动导学案活动目标：1、通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发学生的积极思考。2、了解家乡的“特色小吃”，关注家乡的饮食文化，体会中国饮食文化的博大精深。3、培养学生收集资料的良好习惯，学会收集整理资料的方法。4、提高学生的口头交际表达能力，学会与人

7、合作。学习重点难点：调查采访，撰写家乡特色小吃社会综合实践报告活动准备：确定活动主题，小组研讨调查方法，做好分工。活动过程：一、激情导入，明确活动目的1、出示小吃图片，提问：同学们，身为一个常州人，你们了解常州的美食吗？想一想，说一说：你知道下列美食是哪个民族的风味小吃吗？蜜食烧饼常州煎饼常州夹河驴肉鹿尾儿萨其玛满洲饽饽绿豆糕油香2、今天，就让我们一同走进常州的大街小巷，走近常州的特色小吃吧！二、自由分组，确定调查内容和地点，设计调查表。调查内容调查民族调查地点调查方式活动记录三、小组成员合作探究：走进家乡，实地调

8、查1、学生分组分范围进行实地调查采访：学生走进超市、少数民族生活区，特色小吃街，通过调查了解家乡的不同民族的特色小吃，从中了解家乡的人文景观和风土人情，地理环境和文化经济等。每一组的成员做好记录，并拍摄下整个过程。2、小组汇总材料，准备汇报。各小组同学对本组的材料进行整理，汇总，想出汇报的形式，例如：编写儿歌，制作幻灯片，绘制手抄报等。四、交流汇报，展示成果