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时间：2017-12-30
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1、学校餐厅伙食调查打分表餐厅名称良好合格较差调查内容硬件设备清洗消毒仪器对碗筷等餐具的杀毒作用厨房电器,线路插座是否老化严重即用电安全排气扇等通风设备及污水与垃圾处理系统蔬菜存放处是否干净无菌，存放生熟食的冷冻柜是否温度适宜伙食质量菜肴量足卫生，口感舒适，价钱合理米饭馒头等主食量足质好，价钱合适饭菜现做现卖，不出现隔夜饭早中晚饭花样合适，照顾不同口味的同学评价内容就餐期间，炊管人员服务态度热情周到餐厅人员工作服穿戴无污渍地面干净无异味，无明显油渍餐台无剩饭剩菜并擦拭干净无污痕洗刷间干净，有足够的洗刷用具服务人员及时收拾好已使用过的餐桌与餐具生食熟食分类放置在冷藏处食材新鲜并择捡干净无烂叶或虫洞，
2、并放置在干净的区域烹饪调料放置有规律，烹饪用具洗刷干净无水渍总分
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