市场运行综述.doc

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1、市场运行综述第六期万州区商务局2010年8月18日万州区猪肉价格及相关情况调查报告近来，我局对2006年以来我区粮食、生猪、猪肉、人工价格，生猪屠宰量及有关情况进行了大量调查统计，现将调查统计结果汇总如下：一、基本情况　指标名称2006年2007年2008年2009年2010年1～7月鲜销屠宰量(千头)320.74321.31276.46360.84284.19生猪收购价（元/公斤）6.0010.8014.7811.2510.03猪肉市场均价（元/公斤）11.4420.0226.2221.1119.14农村劳动力工价（元/天）30～4035～5040～5060～8060～80玉米稻谷价

2、格（角/市斤）6.5～6.87.5～8.07.0～9.08.5～109.5～10.5备注：生猪收购价、猪肉市场均价、玉米稻谷价格系每年度每月价格（猪肉市场均价系市场一级、三级、排骨、精瘦肉销售价之和除以4）除以12；农村劳动力工价系二线乡镇人工均价，低限为小工工价、高限为大工工价；鲜销屠宰量系上市鲜销量，不含农民自养自食部分。6二、运行特点（一）运行特点1、鲜销屠宰量。一是不同年度生猪鲜销屠宰量相差比较明显：以2006年度为准，2007年度持平，2008年度降13.8%，2009年度涨12.5%，2010年涨51.9%（2010年度屠宰量按前7月累计除以7再乘以12计算）。二是同一年度

3、不同月度生猪鲜销屠宰量相差极其显著：春节前三个月属于生猪屠宰鲜销旺月，2007、2008、2009、2010年春节前3个月生猪屠宰鲜销量分别占2006、2007、2008、2009年总量的42.6%、31.5%、41.8%、46.3%，四年平均占40.9%；春节当月生猪屠宰鲜销量系一年中最低，2006.2007、2008、2009年春节当月分别占全年的2.7%、4.2%、2.8%、3.4%，四年平均占3.3%。2、生猪收购价。万州生猪收购价格2006年基本维持在6.0元/公斤，2007年上半年为6.0～9.0元/公斤，从2007年7月起，万州生猪收购价格快速上涨，以12.0～17.4元

4、/公斤的高位价格持续运行至2009年2月，2009年3月至2010年7月下降后以8.4～11.9元/公斤的价格震荡运行。总观55个月万州的生猪收购价格，在年度、月度上虽没有明显的周期性变化规律，但月度价格极差却高达11.4元/公斤(最低价6.0元/公斤，最高价17.4元/公斤)，表明万州生猪收购价格涨跌幅度大，生猪收购价稳定性差。3、猪肉鲜销价。6从折线图看，猪肉鲜销价与同期生猪收购价保持同步起伏运行，且折线间距几乎一致，说明猪肉鲜销价运行与同期生猪收购价的特点保持高度一致。4、劳动力工价。2006年，万州二线乡镇民工工资为30～40元/天，经过四年的持续上涨，截止2010年7月，民工

5、工资上涨一倍为60～80元/天。5、玉米稻谷价。自2006年起到目前，万州普通玉米、稻谷价从6.5～6.8角/市斤上涨到9.5～10.5角/市斤，2010年曾一度涨到12角/公斤，呈逐年上涨态势。（二）运行成因以上猪肉价格运行特点，其直接成因是出栏生猪的数量，出栏生猪量大，则生猪收购价及猪肉鲜销价就相对低，反之就高。而影响生猪出栏量的因素却相对复杂，分析其成因主要有：一是2006年年初至2007年6月生猪产销平稳，猪肉价格相对稳定，进入2007年下半年，万州乃至全国受2007年春夏生猪疫情的影响，使得生猪存栏急剧下降，万州城区猪肉鲜销上市量曾一度降到150头/天，使猪肉价格在短短的三个

6、月内上涨了70%。2008年初，万州生猪生产虽得到各级党委、政府的高度重视和扶持，但受生猪生产周期的影响，万州2008年度生猪出栏量仍明显低于前后年份，致使猪肉价格高位一直保持到2009年2月。2009年2月之后，由于生猪产供销平稳，使得猪肉价格小幅震荡运行；二是粮食价格和人工工价也是影响生猪出栏量的一大因素，6比较而言，由于生猪规模养殖户（企业）的养殖成本直接关系到其养殖利润，因此，粮食价格和人工工价的高低直接影响到生猪规模养殖量。而农村生猪养殖散户则主要是利用自有劳动力和自种粮食饲养，加上农业生产对农家肥的需要，故粮食价格和人工工价对散户养殖量的影响较低。这也是万州工价和粮价上涨对

7、生猪出栏量影响不明显的原因。三是周边区县及全国猪肉价格、民工外出量、生猪贩运和猪肉经营者在很大程度上也对万州猪肉价格的涨跌产生影响。（三）调查结论通过对万州区猪肉价格及相关情况调查统计的分析，我们认为，生猪疫病、粮食价格、农村劳动力保有量及工价、周边区县及全国猪肉价格、生猪贩运和猪肉经营者等综合影响猪肉价格的走势。其中：生猪疫病是生猪保有量急剧减少的主要原因，进而引起猪肉价格在短期内快速上涨；粮食价格、人工工价的高低直接关系生猪规模养殖量少多；