人教版初三化学下册《化学与生活》专题复习.docx

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1、《化学与生活》专题复习教学设计安徽省宿松县趾凤初中王轶先【单元分析】本单元着重介绍了三方面的内容，即人类重要的营养物质、化学元素与人体健康和有机合成材料。课程标准对这部分内容的教学要求不高，大多属于“知道”、“了解”的层次。但本单元是体现化学教育价值的重要内容之一。加强本单元内容的教学，对于增强化学教育的实践性，体现STS的理念，培养学生对自然、社会的责任感和正确的价值观，提高公民的科学素质，。【复习目标】1.知道六大营养素2.了解常量元素和微量元素在人体内的作用3，了解有机合成材料及用途。【教学重难点】人体健康

2、与六大营养素的关系。【考点透视】1.考查对人类的六大营养物质的理解及对人体的作用2.考查常量元素和微量元素在人体内的作用，3.能判断有机合成材料和天然材料【中考考点清单】考点一：人类重要的营养物质1、六大营养素包括_______、、______、_______、_______和。2、各类营养素的主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受牛肉、猪肉、鸡蛋、花生损组织的主要原料等糖类生命活动的主要供能物质（60-70%）稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等植物油脂：花生油、豆油

3、、油脂提供能量菜籽油等动物油脂：牛油、奶油等调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。维生素缺乏维生素C会引起坏血病，缺乏维生素A水果、蔬菜等会引起夜盲症考点二：化学元素与人体健康1、人体的组成元素组成人体的元素约50多种，较多的常量元素有_____种。其中位于前四位的元素占人体质量的96%。（1）常量元素、微量元素常量元素微量元素划分依据在人体中含量超在人体中含量在以过，共11种元素下元素种类O、C、H、N、Ca、P、K、S、Fe、Zn、Se、I、F、Cu、Na、Cl、MgCr等存在形式以水、糖类、油脂、蛋白以无机

4、盐形式存在质、维生素形式存在（2）必需元素和有害元素①必需元素：如Fe、Ca、Zn、Se、I、F等元素，虽需要量较少，但适量摄入有利于人体健康。②有害元素：如Pb、Hg、Cd（镉）等元素人体不需要，在一定程度上毒害人体。a、其主要来源：食物、水、空气的污染。b、进入人体的途径：由环境污染造成，在重金属的环境中工作造成，口服重金属药物造成，由消化道进入人体等。2、化学元素与人体健康元素名称缺乏时对人体健康的影响食物来源钙幼儿及青少年缺钙会患病和发育奶、豆制品、豆类、虾皮不良，老年人缺钙会引起铁会引起肝脏、瘦肉、蛋、

5、鱼、豆类、芹菜锌会引起、生长迟缓、发育不良海产品、瘦肉、动物肝脏、奶类、豆类、小米硒可能引起表皮角质化和癌症富硒酱油等补硒产品碘会引起，会影响幼儿的生长海产品、加碘食盐发育，造成思维迟钝氟易产生牛肉、茶叶、海产品、鱼、贝类、沙棘果、粗粮考点三：有损人体健康的一些物质1、对人本有害的元素：汞(Hg)、铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、砷（As）。2、对人体有害的一些物质物质危害生活中常见事例CO剧毒，与血红蛋白结合使机体缺氧煤气中毒，碳的不完全燃烧，香烟的烟气黄曲霉霉素损害人体肝脏，诱发癌变霉变大米、花生等食物，

6、地沟油甲醛使蛋白质变性用甲醛浸泡水产品亚硝酸钠有毒，致癌物质代替食盐腌制肉制品甲醇使人双目失明用工业酒精配制饮用酒瘦肉精引起心率加速、代谢紊乱、血压降低用含瘦肉精的饲料喂养生猪重金属盐导致蛋白质变性含镉大米考点四：有机合成材料1、有机化合物含有元素的化合物（除少数如、、等）。常见有甲烷、乙醇、葡萄糖等。有机化合物分为：小分子（相对分子质量较小）如：有机高分子（相对分子质量较大）如：；。2、有机高分子材料（1）分类天然有机高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶有机高分子材料合成有机高分子材料塑料合成纤维合成橡

7、胶塑料塑料（2）天然纤维和合成纤维的鉴别①物理方法：用力拉，易断的为天然纤维；不易断的为合成纤维。②化学方法：燃烧，产生烧焦羽毛气味的为天然纤维，无烧焦羽毛气味的为合成纤维。考点五：白色污染1、定义：“白色污染”是指废弃塑料随意丢弃造成的环境问题。2、危害：（1）破坏土壤；（2）危害海洋生物的生存；（3）污染地下水；（4）焚烧时产生的有害气体会污染大气。3、解决措施：（1）减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等；（2）重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；（3）使用一些新型的、可降解的塑料；（4）回

8、收各种废弃塑料。【解题指导】1、六大营养素[答题策略]：这类试题往往配上插图，属识记类，题目较简单，只要学会区分食物中主要含有哪类营养素即可解决。六大营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。鱼、肉、蛋、大豆、牛奶等含蛋白质；稻、麦、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜、糖果等含糖类；花生油、豆油、菜籽油、牛油、奶油等动物脂肪和植物油含油脂；蔬菜和水果等含丰富的维生素。【原创】