人教版初三化学下册食品中双吸剂成分的探究.docx

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1、食品中“小袋”的奥秘—好想你枣中“504双吸剂”变质成分探究合肥市第46中学吴启琼教学目标：1、复习并利用金属、金属氧化物、酸、碱、盐的性质，来探究“好想你”枣袋中“504双吸剂”的变质成分。2、通过探究实验，锻炼动手能力，小组合作的能力，提高分析的能力。教学重难点：利用金属、金属氧化物、酸、碱、盐的性质，来设计实验方案教学方法：交流讨论、实验探究、分析归纳教学过程：环教师活动学生活动设计意图节展示：超市、食品的图片看图，在很多食品袋中除了有好吃的食介绍自己对小袋的认联系生活引物外，还有小袋，大家可曾留意？识。激发兴趣入展示:几种小袋引入课题介绍小袋中的物质成分，问：有回答什么作用

2、？其原理是什么？今天我们来对好想你枣袋中“小袋”进行探究。观察请大家观察小袋上的名称和袋内描述提物质。学会观察出查阅资料：504双吸剂的成分是利用化学知问铁粉和生石灰。识去分析变题它们分别有什么作用？思考回答化提出问题：久置或敞口一段时间后的“双吸剂”（铁粉和生石灰）回答成分有何变化？探究一：黑色固体（铁粉）的变质1、成分猜想：部分变质猜想提高合作交完全变质流能力和实2、设计实验方案小组讨论方案验能力3、进行实验实验并汇报实4、得出结论验探究二：白色固体（生石灰）的探变质究1、成分猜想：部分变质小组讨论猜想复习并利用完全变质酸碱盐的性2、设计实验方案质设计方案（1）检验碳酸钙的存在

3、小组讨论方案（2）检验氢氧化钙的存在方法1：取少量样品溶解在20ml水中,过滤，取滤液。取少量滤液于滴板中，滴入1-2滴酚酞溶液，提高合作交酚酞溶液变红，溶液显碱性，样流能力和实品有氢氧化钙。验能力3、进行实验小组实验温馨提示：（1）、小组合作分工，记录现象。（2）、注意药品节约，实验安全。汇报4、得出结论小在本次探究中涉及了哪些化学反总结书写复习结应？延科学探究的主要途径是实验，实强调正确实伸验要注意安全。观看验、安全第一播放视频总分享吧：对本节你有什么感悟和结收获？畅谈反馈作业总结本次实验探究，并写出小组实验报告。板“双吸剂”变质成分探究书FeFe23CaOCa(OH)23OC

4、aCO