探究-测定某种食物中的能量知识讲解.ppt

《探究-测定某种食物中的能量知识讲解.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、每克中含有多少能量呢？一、提出问题，作出假设二、制定计划三、实施计划四、分析结果，得出结论科学探究过程五、表达和交流提出问题提示：选用的食物必须是容易燃烧的。3、一克花生/一克核桃中含有多少能量？1、花生/核桃中含有能量吗？2、一克花生和一克核桃中哪个含有的能量多呢？1、测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）4.2焦×水的毫升数×（加热后水温-加热前水温）食物的质量1克食物释放的能量=特别提示：火柴火柴解剖针滴管花生米（或核桃仁）量筒花生米（或核桃仁）花生米（或核桃仁）橡皮塞带

2、温度计清点实验材料和用具：烧杯内装清水酒精灯量取一定量的水时，先用烧杯将水直接倒入量筒，到接近需要的刻度时，再用胶头滴管慢慢滴加。点燃后及时1.根据小组提出的探究问题，结合课本21页，讨论并制定计划，小组成员分工合作。2.小组展示交流，完善实验计划。制定并完善实验计划提请注意：1、用哪种器材来量取实验所需要的水？2、温度计的下端应该在什么位置？需要测量哪两个温度？3、用酒精灯还是用刚刚燃烧的种子来加热锥形瓶？温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。确保装置不热再接触，以免烫伤。2、测量水温时，等温度计示数稳定时再读数。3、要

3、用外焰点燃种子，燃烧的种子也用外焰加热锥形瓶，减少热量的散失。4、小组代表及时把计算出的数据输入电脑的表格内。实施计划水的体积加热前的温度种子质量加热后水温1克食物释放的能量数据实施计划本组数据各组数据汇总分析结果，得出结论2、我们在做这个实验时，每个小组都是测定几次？这样的实验数据可靠吗?应该怎样做？表达和交流1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同请分析原因你的结论是________________________良好实验习惯的养成整理实验仪器实验结束后，整理实验仪器，仪器摆放与实验前相同，保持实验台整洁，实验垃圾扔进垃圾筒。不良饮食带来的后果平衡膳食

4、宝塔今天，同学们健康饮食了吗？谢谢合作！祝同学们学习进步！