盆栽蔬菜前景与问题.pdf

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1、盆栽蔬菜前景与问题一、盆栽蔬菜的发展前景1、花卉园艺发展即将进入以家庭园艺消费为主要特征的发展时代2009年我国的花卉生产销售总额达到接近720亿元，其中盆栽植物销售额达到180亿元，随着城市绿化市场的日渐饱和，传统的花卉领域的消费经过几十年的发展，已经具备了相当规模，产业竞争也相当激烈，而另一方面家庭花卉园艺产业的市场需求不断地得到极大释放。这主要是，近年来随着生活水平的提高和住宅状况的改善，人们对居住及生活环境的绿化水平要求也越来越高。尤其是在杭州，随着房地产的不断升温，城市别墅区、高档住宅日益增多，私

2、家花园、阳台、露台及屋顶等私人空间绿化市场已开始显现，在不远的将来杭州绿化市场必然从公共绿化慢慢转向私家庭院，已是大势所趋。2、盆栽蔬菜符合人们追求低碳、可持续发展生活方式的时代潮流随着我国城镇居民生活水平的不断提高，人们对自然的生态产品的需求日益增加，同时，越来越多的人努力在自己居住的环境内营造一个绿色家居，希望在家庭栽培与养护观赏蔬菜的同时，品尝到自己种植的绿色无污染高营养蔬菜做成的精美菜肴，这不仅让人体会到家庭种植蔬菜过程的乐趣，而且还能产生一定的生态价值。2009年以来，杭州提出要大力发展低碳农业，

3、全面提升杭州都市现代农业建设水平，并且倡导市民低碳的生活方式。盆栽蔬菜的种植既能美化居室，净化空气，增加生活情趣，又能提供安全的绿色蔬菜产品，符合人们追求低碳、可持续发展生活方式的时代潮流，有着很高的经济、社会生态效益。3、盆栽蔬菜产业可以让农民种植者和市民达到双赢局面盆栽蔬菜改变了传统蔬菜种植中只出售果实的特点，而改为出售植株。因此，缩短了作物种植周期，提高了复种指数，减少了加工、保鲜等工艺，提高了经济效益。以樱桃番茄为例，若每个大棚可利用面积400平方米，每茬可培育2000株，每年5月份、12月份各培育

4、一茬，以市价25元/盆计，可售款10万元，尤其是春节前一茬，经济效益会更高。由于中国人口基数大，每个家庭即使消费数量有限，但总量会相当可观。因此，种植盆栽蔬菜将成为调整农业产业结构、促进农民增收的又一新途径。此外，随着城镇居民住房条件的日益改善，可利用空间也不断增加，市民已1/4经不满足传统落后的家庭蔬菜种植方式，对家庭盆栽蔬菜的需求越来越强。一些市民认为，自种自采的蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以让孩子们认识到农民种菜的艰辛。经济界人士指出，从长远看，对于寸土寸金的都市，盆栽蔬菜还具有节约土地的优势

5、。因此，城市居民在羡慕广大农民有足够种植空间的同时，也可在居室、阳台等有限的空间内种植盆栽观赏蔬菜，这样既发展了家庭蔬菜园艺，又丰富了居室经济、阳台经济，增加了效益。总之，生活在钢筋混凝土的丛林里，为自己的小家增添一抹绿色，把花卉园艺产品作为家庭日常普通消费品的时代已经来临，盆栽蔬菜集观赏、绿化与食用于一体，将成为未来家庭园艺消费的主力军，市场前景十分广阔。二、盆栽蔬菜的发展现状国外盆栽观赏蔬菜栽培历史悠久，早在20世纪30年代，日本、欧美等发达国家和地区开始结合观光农业的研究开发了观赏蔬菜，选育了大量适合

6、盆栽的蔬菜品种，开发了很多与不同室内条件相匹配的栽培容器，以及无土栽培基质和营养液配方。例如，日本许多家庭都有盆栽番茄、青菜、茄子、草莓、蓝莓等，既可观赏又可食用，最主要的是能享受种植与收获的乐趣。与日本人追求经济、实惠不同的是，浪漫、有创意的法国城市居民，继前几年在城市楼房建立屋顶农场之后，最近几年又开始在自家面积不大的平台上，甚至窗户的栏杆上，种植起各种水果蔬菜，如草莓、苹果、桃子、柑桔、樱桃、梨和西红柿、豌豆、萝卜、卷心菜、黄瓜、香葱等，这样就可以吃到自己种植的新鲜水果蔬菜，以饱口福。盆栽蔬菜是家庭园

7、艺的主要内容之一，人们在忙完一天的工作后，许多人都一心扑在了种植和管理这些矮小品种的水果蔬菜上，他们在亲手侍弄植物时，往往会感慨万千。小小的阳台水果蔬菜菜园里隐藏着许多情感，满足了人们崇尚自然、回归自然的愿望。盆栽蔬菜虽然在国内还是一个新鲜事物，但是近年来发展迅速，许多科研单位、生产企业纷纷开展相关的研究及产品开发工作。例如，南京市蔬菜科学研究所开发了‘阳台蔬菜’，选用经过生物发酵处理无臭无味的新型基质，配置节水装置，取得了较好的效果。天津市西青区国家级无公害蔬菜高新科技试验示范园区引进的荷兰微型黄瓜、韩国

8、精水菜、美国辣椒、日本茄子、荷兰西红柿等近20个新特蔬菜品种进行盆栽种植成功。在近两届的全国农博会上，频频露脸的2/4盆栽蔬菜，因其新颖奇特，很受市民欢迎。在上海、江苏、浙江等经济发达省市，盆栽蔬菜已颇受市场欢迎，一盆西洋南瓜贵的甚至可卖到近千元，盆栽向日葵卖到几十元到上百元一盆。据调查，在2009年浙江农博会上，不少花卉企业和农业企业已经把目光瞄向了这片巨大的“蓝海”市场，其中浙江传化集团和勿忘农集团制作的蔬菜