淀粉制品允用的食品添加剂.doc

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1、淀粉制品允用食品添加剂添加剂名称食品名称功能最大使用量/(g/kg)备注可溶性大豆多糖淀粉制品增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂10.0脱氢乙酸及其钠盐淀粉制品防腐剂1.0以脱氢乙酸计硅铝酸钠淀粉及淀粉类制品抗结剂按生产需要适量使用硅酸钙淀粉及淀粉类制品抗结剂按生产需要适量使用二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠粉丝、粉条漂白剂、防腐剂、抗氧化剂0.1最大使用量以二氧化硫残留量计硫磺粉丝、粉条漂白剂、防腐剂0.1只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计聚丙烯酸钠各类食品

2、增稠剂按生产需要适量使用食品分类号：06.0食品名称：粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品）序号CNS号添加剂名称功能最大使用量/(g/kg)备注可使用食品名称/类别120.013淀粉磷酸酯钠增稠剂按生产需要适量使用粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等（不包括06.01原粮及07.0类焙烤制品）205.001,05.002,05.003,05.004,05.005,05.006二氧化硫，焦

3、亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠漂白剂、防腐剂、抗氧化剂0.1最大使用量以二氧化硫残留量计粉丝、粉条302.002硅铝酸钠抗结剂按生产需要适量使用淀粉及淀粉类制品402.009硅酸钙抗结剂按生产需要适量使用淀粉及淀粉类制品520.044可溶性大豆多糖增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂10.0淀粉制品605.007硫磺漂白剂、防腐剂0.1只限用于熏蒸，最大使用量以二氧化硫残留量计粉丝、粉条717.009(i),17.009(ii)脱氢乙酸及其钠盐防腐剂1.0以脱氢乙酸计淀粉制品