武夷山市茶产业发展特征和对策探究

《武夷山市茶产业发展特征和对策探究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、武夷山市茶产业发展特征和对策探究　　摘要：茶产业是涉及第一、二、三产业的综合性特色产业，目前我国茶产业发展良好。文章论述了武夷山市茶产业发展现状，分析其存在的一些问题。并提出发展对策，以推进武夷山市茶产业更好发展。关键词：茶产业发展特征武夷山市中图分类号：F127文献标识码：A文章编号：1004-4914（2013）03-225-02茶叶是中国的国饮，更是与咖啡、可可被称为当今世界三大非酒精饮料之一，成为“自然、健康、绿色”消费时尚的21世纪健康饮品。如今茶产业成为一个世界性的朝阳型产业，市场前景无法估量。我国是茶叶的起源地，具有悠久的产茶历史、也是世界上最大的茶叶生产国，茶叶

2、产量居世界第一。茶的种类也很丰富。著名的茶叶有：西湖龙井、武夷山大红袍、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、六安瓜片、紫阳毛尖、信阳毛尖、霍山黄大茶等。各个产茶大省都在积极发展当地有特色的茶产业。但近年来由于欧美国家执行更为严格的检测标准和技术壁垒，使我国茶叶在国际上的销量下降。10武夷山市位于福建省西北部，享有世界文化与自然双遗产。武夷茶历史悠久，文化底蕴深厚，是红茶的发源地，中国著名的茶乡。武夷山作为福建省的产茶大市，茶叶种植的历史悠久、品种丰富，武夷岩茶随着武夷山风景区知名度的提高也声名远播。通过对武夷山市茶产业发展的现状及对策研究、进行分析，提出政策、措施、建议，有助于对改

3、善武夷山市茶产业目前的现状产生借鉴作用。另外，研究结果也有利于政府及时、合理的制定出有针对性的相关政策，使武夷山市的茶产业健康发展。一、武夷山茶产业发展特征1.发展总体规模较大，增速明显。2010年武夷山市茶园总面积8740hm2，茶业总产值13.06亿元，农民茶叶人均纯收入1883.25元。截止2011年，武夷山市现有的具有现代茶产业标准化生态茶园建设总面积8910亩，茶业总产值从2006年的0.95亿元增长到14.06亿元，茶叶税收从2006年不足300万元，增长到3300万元。茶产业在武夷山的经济发展过程中的作用更加重要，发展规模不断壮大，且增长速度较快，成为武夷山重要的

4、支柱产业之一。102.茶叶种类较多，基本实现多元化发展。近几年，引进推广金观音、黄观音、茗科一号、丹桂等10余个茶叶新品种，改善了南平市过去以菜茶、水仙、福云6号为主的品种单一老化的状况。目前，国家级品种有武夷水仙、黄旦、毛蟹、梅占、铁观音、本山、大叶乌龙。福建省级品种有：肉桂、佛手、黄奇、悦茗香、白牙若兰、丹桂、黄观音、九龙袍、春兰、金观音。其中大红袍有84种，水仙有24种，肉桂有24种、茗枞7种、武夷红茶2种、正山小种6种等等。每种茶的价格相差比较大，从几十元到几千元不等。价格上不等，可以使消费者根据自己的消费能力和消费需求选择不同的产品。产品的多样性进一步促进了茶产业的发

5、展，同时产品的多样性也满足了不同消费者的需求，提高了市场占有率。3.茶产业集聚明显。到2010年，全市茶叶生产加工企业592家，家庭作坊958个，全市注册商标企业395家，全市现有1个驰名商标（武夷山大红袍），1个中国名牌产品（武夷星），2个福建省名牌产品，13个著名商标，66个知名商标，2个证明商标，756件注册商标，新申请正在办理商，963件，通过QS认证的有127家。10其中武夷星为当地的龙头企业之一，福建武夷星茶业有限公司成立于2001年10月，主要经营乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化省级重点龙头企业

6、。公司拥有茶园基地7500余亩，通过了瑞士IMO国际有机茶认证及中农质量认证中心有机认证。现有厂房面积5.6万平方米，设有茶叶初制加工厂及相配套的精制加工，拥有茶叶科学研究所、新产品研发中心、农残安全卫生及理化指标检测检验中心。由茶叶栽培经验丰富的茶叶老专家、审评技术精湛的高级茶师、茶学理论知识渊博的茶学教授、加工技能熟练的业务骨干组成企业团队。与相关科研部门级大型企业进行业务合作。改进提升传统手工与炭焙岩茶制作工艺。注册的商标“武夷星”成为福建省入选的首批“中国驰名商标”；同时被国务院三绿工程办公室授予“中国三绿工程十大放心畅销茶品牌”的称号；2006年，武夷山星大红袍还进驻

7、钓鱼台国宾馆成为国宾馆指定用茶。又如正山茶业，正山茶业有限公司是生产出口产品“正山小种”红茶的唯一生产企业，是2002年武夷山市委，市政府重点扶持的12家工业企业之一。公司在政府的大力支持下，获得了德国BSC，日本JONA有机茶认证，2002年3月获得中华人民共和国质量监督检验检疫总局原产地标志注册企业。拥有茶叶基地5000多亩，年生产加工成品精致茶能力达500吨。再如，福建武夷山古岩农茶有限公司是一家专业从事武夷岩茶种植、加工、销售的公司。现有资产300余万，茶叶生产基地160亩，具备年产