中国传统节日饮食文化.doc

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1、福建华南女子职业学院中国传统节日饮食文化策划书主办方:共青团福建华南女子职业学院委员会承办方:福建华南女子职业学院学生委员会生活科学系食品营养与检测专业、家政服务策划人:魏丽丽协助策划：方仪、李玲中国传统节日饮食文化策划书一、活动目的：丰富我校同学们的美食文化生活，为同学们提供校园文化美食大餐；能够锻炼同学们的实践操作能力，提高动手创新能力；给同学们一个团队合作的平台，增强各方面能力。让老师同学们更好的了解不同的节日，不同的习俗，更好的融入风土人情中，并感受中国饮食文化的博大精深。主力营造一种健康向上，休息娱乐，充满欢乐，祥和的

2、氛围；丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情。为美好的大学生活留下青春的痕迹。二、活动主题:中国传统节日饮食文化三、活动时间：2013年4月17日四、活动地点：实验楼一楼工艺室五、活动对象：生活科学系同学六、组队形式1、以班级为一组成员，一组3人2、第二环节每组配一名解说员指导老师：罗玉芳（）七、活动工作安排：1、与宣传部密切合作，做好前期宣传工作2、张贴活动宣传海报（活动开展前两周）3、比赛前两周进行班级的宣传，并在各班班长处报名负责人联系方式魏丽丽（）生活科学系食品营养、家政专业主席方仪（）生活科学系主席李玲（）生活科学

3、系食品营养、家政专业辅导员助理八、活动流程第一环节：初赛（水果拼盘）规则：1、初选时由参赛选手自备原材料。2、在限定时间内完成，参赛队伍对其作品主题进行大致的讲解。（在20分钟内完成）3、评委根据水果颜色搭配和摆盘的美观程度进行评分。第二环节：互动（猜谜语---关于食品类）游戏规则：1、由主持人任选现场观众、老师及嘉宾参与活动，并分成三组。每组1人。2、在限定时间内，回答主持人提问的问题。3、答对的即可获得小礼品一份。第三环节：中国传统节日饮食文化规则：1、参赛选手采取抽签形式，抽十二个传统节日的其中一个，然后在根据那个节日的特

4、色，做出相应的食品，并附上海报。2、每组应配有表达能力好的，语言流畅的同学，对本组的节日特色进行讲解。3、评委根据每组的节日所准备的特色，团队合作的默契进行评分。第四环节：颁奖、领导致辞第五环节：主持人宣布活动结束（评委：受邀领导、老师，评委必需公平、公正）奖项设置：冠军：一组亚军：一组季军：一组最佳合作奖：一组最佳创意奖：一组最佳参与奖：七组(三)、活动期间工作安排1.活动初期（1）粘贴活动海报。（2）以通知、会议的形式对内宣传，调动同学们参与活动的积极性。主持人选拔：1、应具有良好的素养和形象2、吐字清晰流畅，普通话水平较高

5、3、具有临场应变能力，能调动活动现场气氛2．活动中期（主体活动的开展）拍照：宣传部3．活动后期现场拍摄照片，师生留影，现场清理，会后简讯的撰写。(四)、工作安排指导老师：罗玉芳策划人：魏丽丽协助策划：方仪、李玲各部门任务宣传部：负责人：陈炎玉工作人员：宣传部成员任务：①负责宣传海报的完成、现场拍照②在活动结束后收回海报至团委办公室。创业实践部：负责人：方靖工作人员：创业实践部成员任务：负责此次所需的赞助。文娱部：负责人：陈娉婷工作人员：文娱部成员任务：音控设备，现场布置生活部：负责人：叶理莲工作人员：生活部成员任务:①电源处、物

6、品采购。②活动后场地的卫生清理。③提前准备好评委老师的矿泉水及评分笔学习部：负责人：柯苏仙工作人员：学习部成员任务:①横幅、分数统计②传递评分表③提前准备好奖状社团部：负责人：黄雅娟工作人员：社团部成员任务:①场地申请、借绶带②礼仪（提前安排好礼仪人员）思政部：负责人：袁燕辉工作人员：思政部成员任务:①制作评分表、节目单、邀请函②邀请老师场地清理：专业学生会成员九、活动过程安全措施(见附表一)十、活动预算(见附表二)安全预案1、火灾：立即停止活动，并安排礼仪人员有序的带同学从安全出口离开。（活动前准备灭火器，各门要打开）2、参赛

7、选手意外受伤，由礼仪人员护送至医务室，若学校无校医，打校医电话，应事先在赛场准备药箱，（如烫伤膏、芦荟膏等）做处理后再送往诊所。3、纠察队维护现场秩序。4、所有参加活动的人员应注意保管好自己的贵重物品，如钥匙、手机、钱包等。福建华南女子职业学院生活科系魏丽丽2013、3、17