中国人参栽培史考.doc

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1、摘要本文主要从中国浩瀚文献史料对中国人参的栽培进行考证，论证中国是世界上人参人工栽培最早的国家。中国人参栽培始于西晋，盛行于唐、宋、元，成熟于明，清，说明我国古人已掌握了人参的生态习性。且各个时期栽培的目的不同。关键词人参栽培史考人参是五加科(Araliceae)人参属(Panax)多年生宿根草本植物，起源于新生代的第三纪，距今已有6000多万年的历史。由于第四纪冰川的到来，使世界人参的分布大为缩小，野生人参仅分布在东亚和北美洲，可见人参是一种古老的孑遗植而幸存下来的。1中国是世界上栽培人参最早的国家谈到中国人参的栽培史，首先看一下中国人参的药用历史。中国人

2、参究竟是什么时候开始药用的，国内外学者曾作过很多考证，但说法不一。有的学者认为人参药用可能在先秦时代炎帝神农(公元前2700年前后)已被发现，“神农尝百草”的传说含有食、药同源的道理，由于受文字所限，只能靠口传心授留传下来，人参经历了浪漫的神话时期，是有其历史原因的，据此中国人参药用已有几千年的历史。这种推断比较合理，可见中国是世界上人参药用最早的国家。1972年11月，在甘肃省武威县旱滩坡汉墓中，发现r汉代医学简牍92枚。其中简78枚，牍14枚。在学术界引起震惊的是，在这批珍贵的简牍中，有3枚写出由人参组成的药方。这些简牍是我国发现的人类应用人参最早的文献

3、。汉代《神农本草经>已将人参为上品，应用量比较大，古时完全靠采挖野生山参药用。人参为多年生宿根植物，对自然选择较强，繁殖能力较差，人们的大量采挖致使野生资源日趋减少，于是野生变栽培家种成为了必然。我国的人参栽培始于西晋，盛行唐、宋、元，成熟于明、清。据《石勒载记>记载：“勒居武乡北原山下，草木皆有铁骑之象。家园中生人参，花叶甚茂，悉成人状”。查石勒是西晋时后赵主，羯族人，少时住上党武乡(今山西省襄垣县西北)素以行贩为业。上党是我国古时人参产地。石勒贩卖野山参时，因幼小的山参支头小，重量不足，将其植于家园中，待其长大后挖出卖之，以获其利。此为中国最早有据可查的

4、人参人工栽培，也是我国最早的“秧参”栽植，距今至少有1600余年的历史。到了唐、宋、元时期，中国人参移栽范围较为广泛。唐代诗人陆龟蒙的《奉和诗达上人药圃诗》云：药味多以远客寄，施成花圃施成畦。三丫旧种根因异，九节初移叶尚低。山峡便和幽涧石，水芝须带本地泥。从今直到清秋日，又有香苗几番齐。陆龟蒙原籍常州，隐居松江甫里，设茶园于硕诸山下(今浙江省长兴县西北)，茶园中有一药圃，很多味中药是远方客人赠送来的，在花圃里作畦床，把不同根形的人参种栽，从立春起第90天把人参移栽到山间溪谷旁边，移栽时人参的种栽须用苔藓包裹好，还要带点原产地的泥土，保证移栽的成活，到初秋时可

5、以看到繁茂的人参秋苗了。宋朝苏轼<小圃人参>云：上党天下脊，辽东真井底。天泉倾海腴，白露洒天醴。灵苗此孕育，肩股或具体。移根到罗浮，越水灌青池。地殊风雨隔，臭味终祖称。青丫缀紫萼，园实堕红米。穹年生意足，黄土手自启。上药无炮炙，龁啮尽根底。开心定魂魄，忧圭何足洗。靡身辅吾躯，既食首重稽。诗中指出人参原产地是太行山的上党和辽东。这与我国文献记载的人参产地一致。栽参的地点是广东的罗浮山(今广东省增城县与博罗县界)。罗浮山虽然位于南方亚热带，但其地势高而凉爽，自然地理环境还是能满足人参生长的要求。近年来，在我国的广东、广西、云南、四川等地区的山区移栽人参都获得成功

6、，这说明当时栽培人参是可行的。元朝王祯《农书>中“农桑通诀”授时篇之前有授时图，其中有小暑大暑“耕参地”的记载，当时已认识到整地是栽参的一项重要技术环节，北方栽参必须在雨季之前整地栽参，适宜人参生长，而且病虫害较少，与现今的经验一致。明朝李时珍<本草纲目>论人参栽培有“人参亦可收籽，于10月下种，如种菜语”的记载。清朝吴其浚编《植物名实图考>日：“以苗移植者秧参，种子者为子参”。清朝唐秉钧的<人参考>日：“掘成大沟，上搭天棚，使不日，避阳光，将参移种于沟内，二、三年内始生苗，将苗挖出倒栽地下，以其生殖力向下，故灌溉芦头，使其肥大，以壮美观，七、八年间长成”。

7、“种参之圃名日参营，凡三种：一为苗圃，发参苗用一为第一本圃，发苗后移种用；一为第二本圃移栽三年后再行移栽用。地址选择向阳斜地面，每圃垒土为畦，高二尺，宽五尺，用质软，色黑的腐质土，施以牛马粪，揽周布细，每畦距三尺，以资排水，而便人行。每畦周围树木架，盖上木板，前高后低，以便流水，称板子营，每年可在春秋两季揭板向阳三～五次，放雨一～二次，皆有程期”。人参施肥可用“人粪尿、木灰、堆肥。每亩地用木灰五i六百两，堆肥三、四百斤，人粪尿四、五百斤，用三分之一做基肥，另三分之二作补肥分三、四次施之，以助其生长”。可见，到清朝已形成较为完整而系统的一套人参栽培技术，其中一

8、些技术环节与现在相似，如造地、垒土做畦、施肥、追肥、