基础代谢率测量.doc

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1、◆基礎代謝率（BasicMetabolicRate）測量：根據基礎代謝量的定義，測量時必須模擬人體最基本的生命狀態，所用的條件包括：環境舒適、室溫合宜、不可過冷或過熱、靜臥、清醒狀態，且距離飯後12小時以上。由於BMR的條件比較嚴格，在應用方面通常利用靜態能量消耗量﹙RestingEnergyExpenditure，REE﹔RestingMetabolicRate，RMR﹚，或稱為REE的測量條件不需要像BMR那麼嚴格，只需運動或進食之後3-4小時，一般的休息狀態下即可測量，故比BMR稍高，約為BMR的1.2倍。個人的BMR或REE並不需要時時測量，有一些簡便的估計方法。方法一：以每公斤體重每

2、小時大約需要1大卡熱量估計： 　　　　REE≒1大卡/小時/公斤體重男性每日REE＝1×時間﹙小時數﹚×體重﹙公斤數﹚女性每日REE＝1×時間﹙小時數﹚×體重﹙公斤數﹚x0.9 估計一日之大卡數＝1×24×(50～70)≒1200～1680大卡/天方法二：各年齡層之基礎代謝值（BMR）年齡﹝歲﹞男性﹝Kcal/kg/min﹞女性﹝Kcal/kg/min﹞ 7-90.02950.027910-120.02440.023113-15 0.02050.019416-190.01830.016820-240.01670.016225-340.01590.015335-540.01540.014755-

3、690.01510.014470~0.01450.0144資料來源：行政院衛生署《每日營養素建議攝取量及其說明》，第五修訂版，1993方法三：根據個人之身高與體重計算（適用於成年國人20～78歲之BMR公式）：BMR＝54.34＋﹙13.88×體重公斤﹚＋﹙4.16×身高公分﹚－﹙3.43×年齡歲數﹚－﹙112.4×性別因數，男性0，女性1﹚方法四：根據體重計算（適用於成年國人20～78歲之BMR公式）： BMR＝755.3＋(14.73×體重公斤)－(3.87×年齡歲數)－(150.9×性別因數，男性＝0，女性＝1)方法五：WorldHealthOrigination（WHO,1989）建議

4、：年齡﹝歲﹞男性REE﹝大卡/天﹞女性REE﹝大卡/天﹞0-3(60.9xWt)－54(61.0xWt)－513-10(22.7xWt)＋495(22.5xWt)＋49910-18(17.5xWt)＋651(12.2xWt)＋74618-30(15.3xWt)＋679(14.7xWt)＋49630-60(11.6xWt)＋879(8.7xWt)＋82960+(13.5xWt)＋487(10.5xWt)＋596方法六：根據體表面積估算：體表面積可用身高（H、公分）和體重（W、公斤）計算，公式如下：體表面積(平方公尺)＝0.×W0.425×H0.725按照個人年齡與性別查表（杜氏代謝體型之基礎代謝

5、率表）獲得單位體表面積所對應的BMR值，公式如下：BMR＝BMR對應值×體表面積(平方公尺)×24Aub-DuBios標準值年齡﹝歲﹞大卡/（公尺）2/小時年齡﹝歲﹞大卡/（公尺）2/小時男女男女14-1646.043.040-5038.536.016-1843.040.050-6037.535.018-2041.038.060-7036.534.020-3039.537.070-8035.533.030-4039.536.5方法七：Harris-Benedict(1919)男性REE＝66.5＋﹙13.75×體重公斤﹚＋﹙5×身高公分﹚－﹙6.75×年齡歲數﹚　　　　女性REE＝655＋﹙9

6、.56×體重公斤﹚＋﹙1.85×身高公分﹚－﹙4.67×年齡歲﹚方法八：Miffin-St.Jeor(1990)男性BEE＝10×Wt＋6.25×Ht－5×Age＋5女性BEE＝♀10×Wt＋6.25×Ht－5×Age－161◆身體活動量（PhysicalActivity）的計算：1.分級法： 　　依個人日常生活之活動方式將活動量分為輕度、中度、重度、極重度等四級，各有活動指數。　　一日活動量＝REE﹙BMR﹚×活動指數活動強度之分級與指數活動強度與指數日常生活之範例日常生活內容生活活動時間平均BMR增減倍數I﹝輕度﹞0.20-0.42平均0.35睡眠8-0.1除了因通車、購物等1小時的步行和

7、輕度手工或家事等站立之外，大部分從事坐著之工作、讀書、談話等情況。靜坐12+0.5站立3+0.6步行1+1.9II﹝中度﹞0.43-0.62平均050睡眠8-0.1除了因通車、購物等其他事情約2小時的步和從事坐著之工作、辦公、讀書及談話等之外，還從事機械操作、接待或家事等站立較多之活動。靜坐7-8+0.5站立6-7+0.9步行2+2.0III﹝重度﹞0.63-0.87平均0.75睡眠8-0.1除了