杂质、不完善粒、矿物质、糠粉检验.doc

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1、杂质、不完善粒等检验操作流程一、检验步骤：1、样品制备：检验杂质的试样分大样、小样两种，大样是用于检验大样杂质，包括大型杂质和绝对筛层的筛下物；小样是从检验过大样杂质的样品中分出少量试样，检验与粮粒大小相似的并肩杂质。按照GB5491的规定分取试样至下表规定的试样用量。表1杂质、不完善粒检验试样用量规定表粮食、油料名称大样用量/g小样用量/g小粒：粟、芝麻、油菜籽等约500约10中粒：稻谷、小麦、高梁、小豆、棉籽等约500约50大粒：大豆、玉米、豌豆、葵花籽、小粒蚕豆等约500约100特大粒：花生果、仁，蓖麻籽，桐籽，茶籽，文冠果，大粒蚕豆等约1000约200其他：

2、甘薯片、大米中带壳稗粒和稻谷粒检验约500～10002、一般粮食杂质、不完善粒检验⑴筛选：①电动筛选器法：按质量标准中规定的筛层套好（大孔筛在上，小孔筛在下，套上筛底），按规定取试样放入筛上，盖上筛盖，放在电动筛选器上，接通电源，，打开开关，选筛自动地向左向右各筛1min（110r/min～120r/min），筛后静止片刻，将筛上物和筛下物分别倒入分析盘内。卡在筛孔中间的颗粒属于筛上物。②手筛法：按电动筛选器方法将筛层套好，倒入试样，盖好筛盖。然后将选筛放在玻璃板或光滑的桌面上，用双手以110次/min～120次/min的速度，按顺时针方向和反时针方向各筛动1min

3、。筛动的范围掌握在选筛直径扩大8cm～10cm。筛后的操作与电动筛选器同。⑵大样杂质检验：从平均样品中，按规定分取试样至表1规定的大样用量（m），精确至1g，按规定的筛选法分两次进行筛选（特大粒粮食、油料分四次筛选），然后拣出筛上大型杂质和筛下物合并称量（m1），精确至0.01g（小麦大型杂志在4.5mm筛上拣出）。⑶小样杂质检验：从检验过大样杂质的试样中，按规定分取试样至表1规定的小样用量（m2），小样用量不大于100g时，精确至0.01g；小样用量大于100g时，精确至0.1g，倒入分析盘中，按质量标准的规定拣出杂质，称量（m3），精确至0.01g。⑷矿物质检验

4、：质量标准中规定有矿物质指标的(不包括米类)，从拣出的小样杂质中拣出矿物质，称量（m4），精确至0.01g。⑸不完善粒检验：在检验小样杂质的同时，按质量标准的规定拣出不完善粒，称量（m5），精确至0.01g。3、米类杂质、不完善粒检验⑴糠粉、矿物质、杂质总量检验：按照规定分取试样约200g（m′），精确至0.1g，分两次放入直径1.0mm圆孔筛内，按6.1.1规定的筛选法进行筛选，筛后轻拍筛子使糠粉落入筛底。全部试样筛完后，刷下留存在筛层上的糠粉，合并称量（m1′），精确至0.01g。将筛上物倒入分析盘内（卡在筛孔中间的颗粒属于筛上物）。再从检验过的糠粉的试样中分别

5、拣出矿物质并称量（m2′），精确至0.01g。拣出稻谷粒、带壳稗粒及其他杂质等一并称量（m3′），精确至0.01g。⑵带壳稗粒和稻谷粒检验：按照规定分取试样500g，精确至1g，拣出带壳稗粒（X）和稻谷粒（Y），分别计算含量。⑶不完善粒检验：按照规定分取试样至表1规定的小样用量（m4′）（米类小样用量与其原粮相同），精确至0.01g，将试样倒入分析盘内，按粮食、油料质量标准中的规定拣出不完善粒并称量（m5′），精确至0.01g。二、结果计算1、一般粮食和油料杂质、不完善粒检验结果计算：⑴大样杂质含量（M）以质量分数（%）表示，按下式计算：式中：m1—大样杂质质量，单

6、位为克（g）；m—大样质量，单位为克（g）。（在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即为测试结果。测试结果保留到小数点后一位。）⑵小样杂质含量（N）以质量分数（%）表示，按下式计算：式中：m3—小样杂质质量，单位为克（g）；m2—小样质量，单位为克（g）。（在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于0.3%，求其平均值，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。）⑶矿物质含量（A）以质量分数（%）表示，按式（3）计算：式中：m4—矿物质质量，单位为克（g）；m2—小样质量，单位为克（g）。（在重复性条件下，获得的两次

7、独立测试结果的绝对差值不大于0.1%，求其平均值，即为测试结果，测试结果保留到小数点后两位。）⑷杂质总量（B）以质量分数（%）表示，按下式计算：（计算结果保留到小数点后一位。）⑸不完善粒（C）以质量分数（%）表示，按式（5）计算：式中：m5—不完善粒质量，单位为克（g）；m2—小样质量，单位为克（g）。（在重复性条件下，获得的两次独立测试结果的绝对差值：大粒、特大粒粮不大于1.0%，中小粒粮不大于0.5%，求其平均数，即为测试结果，测试结果保留到小数点后一位。）2、米类杂质、不完善粒检验结果计算：⑴糠粉含量（E）以质量分数（%）表示，按式（6）计算：式中：m1′