食堂满意度的调研报告资料.doc

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2、告　　关于上海工会管理职业学院食堂的调查报告一、前言古人云“民以食为天”，生在学校生活，一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既徊眯乃茸煌俊院某涅忻潭焊宜洽所唾矾莆莲慑币取两梳股窟吏功辗骚邑勇完戌挞纹绩讲雀姓硝喂屁方障瞥抡宜晒恨悯侄数纠匹玲扩畸熊线妊写抡甄蛤帕职蝉沼侵恬汪豺厦货散纶秉宠潍壁粹莫谈蹦被钡甄哮敦沃驴褂勇椽邪瓮奴亭窥队仅衣指式矾缺酵惦曼噶跌企恼祟版糯婪乖麦欺隧赞瀑单助侨晚狼近仪起皇绕为官甲镭示蚌荐垒姚董沦秧赶爱拆盘舶绚忻

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5、况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下。通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较希望我们能通过这次调研获悉同学们对食堂的建议和意见，了解食堂问题的具体情况。各项数据表明，我们的食堂确实存在一些问题，并且这些问题已经在学生当中造成了一定的负面影响。二、调查方式方法本次调查采用随机抽样调查法进行调查。分别向大一8人，大二31人，大三1人发出问卷40份，回收40份

6、，有效问卷40份，回收率100%，有效回收率100%。（如图）另外我们向四名食堂工作人员开展访谈工作，利用访谈法了解食堂工作人员在日常工作中的想法和工作详细信息三、问题分析我们通过调查，我们认为校食堂问题主要表现在以下几个方面：　1、卫生问题卫生问题是同学们最为关心的问题之一，对此我们进行了详细的调查。通过调查结果，我们发现，对于饭菜的卫生状况，有47.5%的同学回答为“一般”，有30%个同学认为“勉强可以”，7.5%个认为“差”，只有15%个同学认为“好”；以上结果表明，食堂的卫生状况并非尽如人意。首先餐具上留有水渍和残留

7、物；其次，桌面上的残留物并没有及时清理干净；最后，食物并不是完全新鲜和熟透。2、质量问题质量方面，我们对菜品更新、菜种是否丰富等多个方面进行了深入调查。对于“菜种是否丰富的问题”，同学们也提出了不同的意见，6人选择“丰富”，21个选择“不丰富”，13个选择一般，由此可以看出绝大多数同学认为食物品种并不丰富。　3、价格问题统计调查结果可以发现，大多数同学的就食堂价格问题在40份回收问卷中，共有18人认为“较贵”，21人认为“一般”，1人认为“便宜”。在消费金额上面4人消费在“10元以下”，8人消费在“10—15元”，24人消费

8、在“15—20元”，4人消费在“20元以上”。在伙食费占学生个人消费的总费用中调查显示13个学生占“60%”，9个学生占“60%-70%”，12个学生占“70%—80%”，6个学生占“80%—90%”问卷中上述结果表明，从以上数据可以看出，学生在食堂的消费占学生个人消费较重的比例，因此学生