酒店迎宾员岗位职责.docx

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1、酒店迎宾员岗位职责【篇一:酒店迎宾工作职责】酒店迎宾工作职责一、直接受厅面管辖,受迎宾组长领导,负责迎候引领客人入座。二、做好开餐前迎宾区域的卫生和个人卫生,着装干净、整齐,精神好,化淡妆,代表公司形象。三、了解和确认当天预定情况。四、在开餐前30分钟在餐厅门口迎候客人(按礼仪标准姿势站立,不准背靠墙或其它物体。只准在指定区域站立,不准随意走动位置。六、如遇客人手提重物,在征得客人同意后为客人提携。七、有礼貌地询问客人是否有预订,如客人无预订时可根据客人的人数、要求为客人建议用餐位置或消费方式(零点、配菜或自助区)在征得客人同意后为客人引路。八、

2、如宾客不清楚预订位置,或不清楚是以谁的姓名预订的情况下,建议客人与朋友联系,或根据客人提供的线索帮助客人找到预订位置。在客人不清楚预订位置或等候其他客人的情况下,应主动礼貌地请客人到休息区休息,并立即送上茶水。九、迎宾在了解客人用餐情况候,引领客人进入大厅或包房。十、在引领过程中,迎宾走在距离客人1米左右的左前方,对客人说:“这边请??”伴以手势(手指并拢,手心向上,动作不宜过大,轻轻为客人指明方向)并不时回头示意客人。十二、如包间在没有服务业的情况下,迎宾在没有服务员的情况下,迎宾在协助客人入座后,将客人的大衣或携带的行李放到衣帽间或衣帽架上保

3、存,并主动询问茶水,并报上茶水价格,在征询客人意见后请客人稍等,方可退出包房,立即叫茶水并通知包房主管安排服务员,交接后回到自己的岗位。十三、客人在大厅用餐到达所在桌位时,迎宾要主动请客人入座,再叫值台服务员服务,如没有值台服务员,先由迎宾为客人倒上茶水,请客人稍等后,通知厅面领班安排服务员,交接后回到自己岗位上。十四送客:1、客人离开时微笑地向客人道别:“请慢走,欢迎你下次光临!”2、如客人离电梯较近,迎宾应主动为客人按电梯开关,如电梯未到,应请客人稍等,亲切地询问客人的用餐意见,视客人具体情况而定(如服务员已征得客人意见,也就不再重复),如“

4、今天的晚餐还合您的口味吗?我们的服务您是否满意?等,如遇客人提出意见,应仔细聆听,认真记录下客人所提意见,并向客人道歉并致谢。3、电梯到后,客人按住电梯,待客人全部进入电梯后,微笑地向客人道别:“请慢走,欢迎下次光临!”【篇二:酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责】酒店礼宾部行李员及迎宾员岗位职责一、层级关系直接上级:礼宾部领班二、任职要求1、自然条件:男20-30岁;身高:1.75米以上,身体健康、精力充沛,五官端正、仪表端庄。2、文化程度:中专或高中以上学历。3、工作经验:具有1年以上同档星级酒店同类工作经验。4、语言能力:流利国语、英语或其他外

5、语。三、岗位职责1、迎送客人,为进出饭店的客人开车门。2、宾客到达时通知行李员搬运行李,在行李未抵达前帮助照顾客人的行李。3、为客人指引方向,回答客人的问询。4、雨天负责客人的雨具寄存服务。5、为客人安排出租车。6、协助保安做好车辆疏通工作。7、为坐出租车进店客人提供车号服务(以便客人遗失物品时可以查找)。8、为进出店客人运送行李。9、为客人提供订车服务。10、递送宾客邮件、酒店报表、报纸等。11、完成客人的委托代办业务。12、为宾客提供问询业务。13、为宾客提供问询服务。14、为客人提供寄存行李业务。15、邮政服务(寄取包裹投递信件等)。16、

6、为客人开店门。17、为客提供店内寻人服务。18、提供出借自行车、雨伞服务。19、完成交接班本内容并协同领班做好行李盘点工作。20、领班不在时起代理领班作用。21、保持岗位区域内的清洁工作。【篇三:迎宾员岗位职责】1.熟悉餐厅的业务工作。2..仪容仪表端庄大方,衣着整洁,精神饱满。-3.服从领班的领导指挥,积极配合楼面服务员的接待工作。4.善于运用礼貌用语与客人沟通5.按照酒店的订台程序,接受订台或取消订台。6.掌握及了解客人的需求,热情主动迎客,将客人引领到适当的餐位,帮助拉椅让座,熟记常客及贵宾的姓名,职务,单位。做好现场预定和电话预定。7.走

7、路要注意礼让,客过要让路,同行不抢道,迎客走在前,送客走在后。8.在餐厅客满时,应向客人礼貌的解释并建议客人等候,同时将客人的姓名,单位登记在记录本上。9.保证工作区域环境卫生及工作台用具的充足,完好,干净,卫生。10.解答客人有关饮食及餐厅设施方面的问题,收集客人的意见及投诉。并及时向领导汇报。11.做好餐前准备工作及餐后收市工作,并做好本岗位清洁卫生工作。12.特殊情况下(如大型宴席)在忙完本职工作后,协助前厅餐中及收市工作。13.自已遵守酒店的各项规章制度。14.完成领班布置的各项其它工作。1.负责散餐,宴席菜肴的接待工作。2.餐中参与楼面

8、点菜销售工作。3.及时准确的向相关部门提供各类数据。4.做好营业部各项报表,数据的保密工作。5.收集顾客意见,了解客人对菜品、菜价、服务

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