经营理念及企业文化.doc

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1、经营理念：以人为本，宾客至上，塑造地区形象培育企业品牌的基础上争当行业一流，追求最佳经济效益，创造会东地区的“精品歌城”；2、员工知识化，管理科学化，服务个性化，产品差异化，只有培养如我们的管理队伍和员工队伍，提高全员的综合素质，用先进的管理理念及思想武装我们的头脑，培育知识型员工，建立学习型企业，打造高素质队伍，我们才能做好、做强、做大、才能实现我们的经营理念及市场定位，才能解决企业的可持续发展，这是企业管理的灵魂；3、内外有别，灵活经营，根据市场的发展变化，我们将充分运用价格“杠杆”的作用，灵活经营，动态调整，在保证基本利润不变的前提下，通过各种

2、促销手段和价位的调整，搞活人气，搞活经营，下大力气，占领更大市场，以保证企业的长远利益；6、创新是是企业的生命和灵魂，企业只有在创新中才能发展，产品创新，服务创新，销售创新，管理创新，这是我们必须把握的一个基本原则，只有坚持创新，企业才能可持续发展，现代企业的运作轨迹已证明了这一点；8、企业产品的竞争从价格竞争、质量竞争、发展到文化竞争、公众消费习惯、消费理念都在发生变化。歌城是以人们的社会活动和经济活动为主的文化消费，人们不单注重其文化品味、文化氛围。人们的消费理念更加社会化、时代化，这是社会进入到服务业经济时代的思维方式，文化竞争将是更高层次的竞

3、争，必须把握这个理念；三、市场定位：1、歌城产品和服务定位为会东地区的中高档消费群体。基本动作思维：占领高档消费市场，做大中档消费市场，关注大众消费市场；2、酒店总体客源结构为：散客为主、会议为辅、兼顾团队，其比例约为：散客85%（分为商务散客、政务散客、其它散客）、会议10%、团队5%；3、餐饮经营重点：以粤菜海鲜为主，特色湘菜为辅，兼顾其它菜系；4、餐饮经营方式为：宴请、点菜、自助、休闲茶座等。根据季节及节假日推出不同的经营套餐。餐饮经营要灵活多变，适时调整，以应对飞速发展的餐饮市场；5、酒店各部分产品的个性化开发及服务定制化，是我们市场定位的创

4、新基础，服务是酒店重要的特殊商品，对酒店生存至关重要。其个性化、人性化的产品程度决定竞争的实力，想客人所没想的、做客人所没想到的，不断为客人创造满意和惊喜，培育酒店更多的忠诚宾客，这是我们必须坚持的基本经营原则。四、说明：1、任何经营理念的设立和市场预测及定位都有其不同程度的盲目性和失误概率，因为市场需求的动态变化和不可预测的因素等，都将对预先的设定产生影响，这一点应当有所思想准备；2、酒店的发展有其自身的规律和过程，其发展过程中的时效性是不能忽视的，因为没有过程，就没有效果。这是一个由量到质的渐变概念，任何急于求成，一蹴而就的思维都是不客观的；3、

5、我们唱响时空开业的初期（特别是第一年）是打基础时期、培训、规范、“磨合”、理顺、宣传、拓展……将是这个时期的主要内容。就其发展规律而言，这个时段的投入产出比是不协调、不对等、不平衡的。我们应客观公正认识这一点，对酒店效益的要求和期望不能忽略这个事实；4、酒店外部生存环境十分重要，直接关系到企业的生存发展，业主应发挥其特有的社会地位和影响力，为酒店创造一个宽松的生存环境，以有利于经营者集中精力搞好酒店管理；5、股东之间应该在相互尊重，理解，信任的基础上进行友好合作，以保证在这短暂的时间里，充分发挥双方最大的优势，搞好酒店的建设和发展，任何不利的因素都应

6、去克服；6、歌城的装修要服从于经营者的理念和市场需求。其功能性、实用性、价值性尤为重要。装修理念应和经营理念力求一致，应尽最大努力做好这点，以防止事倍功半。五、酒店企业文化建设的思考：酒店企业文化是酒店的灵魂，是品牌、理念、形象的高度集中，是市场经济下企业的核心竞争力，企业文化的塑造和培育，是企业的战略大计，为此，特制定如下企业信条，以作为今后酒店发展的思想纲领：企业宗旨：一切为了客人、一切为了效益；企业精神：树地区一流形象、争行业一流品牌、创企业一流效益；企业管理理念：人性化管理、员工第一、亲情服务、宾客至上；企业经营理念：以心付出、以情奉献、以诚

7、悦客、以信于民；企业信条：企业永远不变的真理就是企业必须永远变化；企业价值观：人才第一、效益第一、先创造企业员工、再创造企业财富；企业工作作风：令行禁止、雷厉风行、注重效率，日事日清；企业宣传口号：汇四海宾朋、聚五洲挚友；企业的服务理念：心与心的沟通、想宾客所没想的、情与情的交融、做宾客所没想的；企业的发展理念：学习、学习、再学习；思考、思考、再思考；企业的人才观念：在实践中选拔人才；在工作中培养人才；在管理中尊重人才；在分配中奖励人才；企业经营工作的基本原则：以最低的经营费用，获取最高的经营利润，实现收益最大化；以最佳的管理手段，严格控制经营成本，

8、实现费用最小化；企业文化价值观：对宾客，不断创造惊喜；对员工，不断创造欢乐；企业思想观念：干部能上能下；工资