化学-溶液-物质在水中的溶解.ppt

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1、第三单元溶液第一节物质在水中的溶解取一只小烧杯，倒入约50mL水，用药匙将食盐一点一点洒落水中，仔细观察食盐晶体的变化，直至食盐晶体在水中消失，用手轻摸烧杯壁的凉热。一、溶解的过程食盐50mL水食盐水现象形成什么问题：海水、河水、地下水即使清澈见底，也还不是纯净的水，这是为什么？1、氯化钠晶体为什么不见了?2、如果把上述氯化钠溶液倒入瓶子里密封起来，放置一个月，一年，两年……你猜测食盐会不会分离出来？用过滤和沉降的方法能不能把氯化钠和水分开？3、想一想，这杯氯化钠溶液的上部、中部、下部，任一处，是否一样咸？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳

2、定的混合物就是溶液。起溶解作用的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫溶质。⑴溶液是混合物。⑵溶液的特征是：均一性、稳定性。⑶溶液是由溶质和溶剂所组成的。1、水、酒精都是均一、稳定的液体，它们是溶液吗？3、比较食盐水、黄泥水和油水混合物三种液体静置一段时间后的状态。哪种混合物具有均一性和稳定性？2、在化学实验室里你曾见过哪些溶液？溶液一定没有颜色吗？不是，它们不是混合物。澄清石灰水、盐酸等都是溶液；硫酸铜溶液是蓝色的。食盐水具有均一性和稳定性。讨论4、下列溶液中溶质是什么？溶剂是什么？5、溶质只可以是固体吗？①医用0.9%的生理盐水；②医用75%的酒精溶液；6、只

3、有水才能做溶剂吗？常见的溶剂有哪些？③蔗糖溶液；溶质可以是固体、气体、液体。溶剂：水溶质：食盐溶剂：水溶质：酒精溶剂：水溶质：蔗糖水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也是常用溶剂。日常生活中的溶液溶液溶质溶剂医用酒精硝酸钾溶液硫酸铜溶液汽水稀硫酸碘酒石灰水氢氧化钙Ca(OH)2H2O硫酸铜CuSO4硝酸钾KNO3酒精C2H5OHCO2等碘I2硫酸H2SO4酒精C2H5OHH2OH2OH2OH2OH2O7、指出下列常见溶液中的溶质和溶剂。阅读课本P58--P59页讨论溶液为什么是均一、稳定的混合物？自动播放·溶液为什么是均一、稳定的混合物？Na+和Cl-扩散到水

4、分子的间隔之中。食盐的主要成分是氯化钠。食盐溶于水时，在水分子的作用下，组成氯化钠的钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于10-9m），质量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均匀、稳定的。物质溶解在水（或受热熔化）时能够产生自由移动的离子的过程叫电离。1、氢氧化钠NaOH、硝酸铵NH4NO3、氯化钠NaCl分别溶解在水里，溶液的温度会发生什么变化？2、写出你设想的实验步骤。3、完成实验，将测量数据记录在下表中。物质溶解时溶液温度的变化实验探究物质溶解时溶液温

5、度的变化水的温度T1℃氢氧化钠溶液的温度T2℃T2℃～T1℃水的温度T1′℃硝酸铵溶液的温度T2′℃T2′℃～T1′℃在溶解过程中发生了两种变化：一种是溶质的分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。溶质不同，这两种过程吸收或放出热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。氢氧化钠NaOH硝酸铵NH4NO3氯化钠NaCl温度变化温度升高温度降低温度不变物质溶解时溶液温度的变化水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油等。如果不加以说明，通常所提

6、的溶液就是指以水作溶剂的溶液。黄泥水中的泥沙会慢慢沉降下来，与水分离，油水混合物中的油和水也会分开。为什么黄泥水和油水是不稳定的，而食盐溶液是稳定的呢？这跟物质分散在水中的颗粒大小有关。在黄泥水和油水混合物中，分散到水中的每个小颗粒或小液滴都含有巨大数目的分子，粒径一般都大于0.1μm（1μm=10-6m），在重力和浮力的作用下发生下沉或上浮。衣服和餐具上的油污，用水洗不掉。为什么在水中加入洗涤剂就能洗掉呢？洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走，所以衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗

7、掉。1、向一只试管中加入1/3的水，然后再加入两滴食用油，再加几滴洗洁净；2、在另一只试管中先加1/3的汽油，然后再加入两滴食用油，观察现象。3、向1中的试管里加入几滴洗洁精，用力震荡观察现象活动天地乳浊液乳化现象滴加乳化剂振荡静置液体分层振荡静置植物油有没有溶解在水中?两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。这种小液滴分散到水里形成的混合物是乳浊液。洗洁精等常见乳化剂洗发液是怎样去污的？洗发液中含表面活性剂，其分子的一端亲近油分子，另一端亲近水分子。在这种表面活性剂分子的作用下，油污被慢慢地“拉”入水中，经多次

8、揉搓、冲洗，头发上的油污就被逐渐去除了。多识一点二、水溶液的某些性质在严寒的冬季