物流中心岗位职责.docx

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1、物流中心职能：1、以餐厅需求为核心，负责原材料、半成品、产成品及物资的生产、组织、配送工作。2、依据相关法律法规及公司制度，对整个生产过程实施全面质量管理。3、依据公司品管总监要求，实施产品的研发配合工作。4、依据公司体系流程，对采购单价、库存周转率、产品出成率、人力及能源消耗实施全面管控。5、依据公司相关体系流程，对物流中心所属人员、设备设施、物资实施全面管理。1、在总经理的指导下，全面主持物流工作，保持物流的正常运转。2、全面实行物流经理岗位责任制。3、协助总经理制定物流一切规章制度及生产人员合理调配。4、对物流的产品、生产、人员、采

2、购、财务、仓库进行管控。5、负责对物流人员的调配，并对采购人员、仓库人员强化管理。6、监督物流各种数据的统计工作，按流程准时上报有关部门。7、组织指导物流员工的业务培训,提高技术业务水平。8、协助总经理拟定物流各岗位的绩效考核，不断优化，提高工作效率，降低成本。9、负责对本部门全面考核，加强安全管理，提高安全意识。10、负责协调与其他部门的工作关系。11、对所有采购的原辅材料，全面验收、检查、指导。12、对所有生产产品了如指掌，对产品及配方做好保密工作。13、定期向总经理汇报工作。14、审核本部门的所有采购单据，不欺上瞒下。物流副理职责1

3、、在物流经理指导下，协助物流经理主持物流的日常工作，维持物流的正常运转。2、协助物流经理负责生产管理制度的起草和修订工作,并督促贯彻执行。3、根据店面订单，负责编制生产工作计划4、负责生产车间的安全及卫生工作。5、对机械设备的维护工作负责。6、协助物流经理负责监督加工产品的质量。7、负责物流人员的调配，协助采购、仓库的装卸工作。8、负责检查监督物流各种数据的统计工作，按时填报表。9、组织安排物流人员的业务学习,提高业务水平。10、协助物流经理拟定物流各岗位的制度及绩效，并不断的优化，以不断的提高工作效率，降低加工成本。11、负责对本部门员

4、工的管理及培训考核工作。12、负责协调与其他部门的工作关系13、负责上报本部门的各种报表仓库主管职责1.控制库存，做好出入库管理2.严格按照BOM表进行配料，并做好生产账3.定期盘点，做好库存安全管理4.按照店面订单及生产计划制定采购计划5.给餐厅备货准确无误6.定期整理、打扫仓库，做好仓库卫生管理7.熟悉ERP操作，并能系统的给予初学者指导8.制订仓库工作计划。9.负责下属员工的教育培训及月考勤，考核和绩效的评定。10. 协调与各部门的工作关系。11.监控物资的发放及使用情况。1.负责仓库日常卫生、消防设施监督检查。2.做好仓库的防潮、

5、防火、防盗工作，对库存物资的质量负责。3.统计每月底仓库短缺货物情况，科学制定下月的采购计划。4.编制对积压滞留商品的报告及处理方案。5.对仓库的整体布局、设施等可根据实际情况进行总体或局部的改善。采购主管职责1、根据仓库需要负责物资采购计划的制定，采购合同的签订。2、负责按时、按质、按量及时准确地采购所需各种物资。3、负责物资采购的询价、议价、比质、比价的招标。4、未经审核批准的请购物资一律不得采购。5、凡本地区能解决的，不到外地采购。6、对长期订货和大款项的进货，应通过签订合同和实行银行结算的方式。7、在比价过程中，严格执行同类的企业

6、比质量，同样的质量比价格，同样的价格比信誉，择优确定采购单位。8、安排好车辆的检修、保养工作。9、掌握餐厅订货计划，及时、合理安排配送车辆。10、预防车辆运营事故的发生，做好事故发生后的处理工作。后厨车间生产组长职责1.协助物流副理全面主持本车间的日常工作2.协助物流副理对所进原辅材料进行验收3.协助物流副理负责本车间的生产安全4.负责本车间的卫生工作5.协助物流副理对本车间内部人员的合理调度6.负责协助仓库对本车间物资的盘点工作7.负责协助物流副理对本车间员工的绩效考核工作8.协助物流副理对本车间人员的技能培训工作9.负责对本车间所有设

7、备的保养、维护工作轧面车间生产组长职责1.协助物流副理全面主持本车间的日常工作2.协助物流副理对所进原辅材料进行验收3.协助物流副理负责本车间的生产安全4.负责本车间的卫生工作5.协助物流副理对本车间内部人员的合理调度6.负责协助仓库对本车间物资的盘点工作7.负责协助物流副理对本车间员工的绩效考核工作8.协助物流副理对本车间人员的技能培训工作9.负责对本车间所有设备的保养、维护工作