芦笋栽培技术.doc

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1、芦笋栽培技术芦笋又名龙须菜，石刁柏，属百合科天门冬属，是多年生宿根草本植物。以嫩茎供食用，既可鲜食，又可制罐头，其味芳香鲜美，柔软可口，富含多种维生素和氨基酸，是一种低热量、高营养的名贵蔬菜，深受市场的欢迎。也是我国出口创汇的主要蔬菜之一。芦笋在播种育苗栽植后，在正常田间管理的情况下，第三年进入正常采收期，一次种植可连续采收10—15年。一、品种选择优良的芦笋品种应该是高产优质，耐寒性较强，生长健壮，嫩茎抽生早、肥大、粗细均匀，笋尖鳞片包裹紧密，遇到较高温度不松散。目前栽培较多的有玛丽华盛顿500、加州72、加州309、日本瑞洋及鲁芦笋1号等。每克种子有50粒左右。芦笋既耐寒，也耐热

2、，有分根繁殖和种子育苗栽植两种方式。大都在春季进行种子播种育苗，夏季定植。也可进行种子直播。播种时间在4月下旬至5月上旬，地温达1(TC以上时播种。如有保护措施,播期也可提前到3月上中旬。芦笋种子皮厚坚硬，播种前可先将种子用50%多菌灵800佶液浸种12小时，然后再在30—35°C的温水中浸泡2—3天，每天换水1一2次，使种皮软化，然后用湿布包好，放在25-30°C的温度下催芽，一般经10天左右约有50%种子出苗即可播种，每亩育苗畦用种500—1000克，可供栽植10~15亩。育苗畦要施入腐熟的有机肥和控释肥。一般开沟单粒点播，沟距20-30厘米,株距2—3厘米，播前沟内浇足底水，播

3、后覆土2—3厘米，盖地膜或稻草保湿，白天保持25--30°C,夜间15--18°C,播后15--20天即可出苗，出苗后除去覆盖物。育苗期间要及时中耕、除草、浇水和雨后排涝，如果施肥不足，还可结合浇水追施三元复混肥或控释肥，培育壮苗。三、整地定植芦笋根系入土深而广，耐旱不耐湿，宜选择土层深厚、土质疏松、排水良好、富含腐殖质的沙壤土和壤土种植。芦笋能适应微碱到微酸性土壤，以PH值6—6.7最为适宜。幼苗高15—20厘米，地上茎3根以上时即可定植。苗期短的缓苗快，成活率高。芦笋生长期长，完全靠地上植株制造养分，由地下茎贮藏的养分供给地下嫩茎生长，因此，要求土壤肥沃，整地时一般每亩撒施腐熟的

4、有机肥3000—4000千克，撒后深耕30—40厘米，整平地后做畦开定植沟，畦宽1.5米，每畦开两条定植沟，深15-20厘米，沟内亩施控释肥40—50千克，或腐熟有机肥2000千克，土肥混合后栽苗。每沟栽一行，株距30~40厘米，栽后浇水，覆土3—5厘米。四、定植后的管理芦笋定植缓苗后，及时中耕除草。苗高10厘米以上时，结合培土追施控释肥一次。夏季天旱要及时浇水，雨后要及时排水，中耕松土，防止草荒。晚秋降霜后，地上植株逐渐枯黄死亡，冬前土壤封冻前可浇一次越冬水，地上茎叶枯死后，将枯茎割除。定植后第二年春季应适时浇水、中耕保墙，培土5—10厘米。培土后15-20天，如有嫩茎抽出，可适当

5、短期采收，产量不能很高,所以仍需加强水肥管理、排涝、除草，注重防治地下害虫。定植第三年春季进入采笋期。一般在3月下旬开始清洁田园，浇水，中耕培土，结合培土追施硫酸钾型控释肥或三元复混肥，每亩30—40千克。芦笋培土的时间，在地表温度10°C以上，采笋前10—15天进行。培土早了，地温低，地温上升的慢，推迟出笋。培土晚了，会有部分嫩茎抽出地面见光后变绿色，只能作绿笋出售。培土时要求土粒细碎,不过干过湿。培成的垄高25-30厘米，宽40厘米，垄面要拍实拍平,防止漏光和垄塌，使嫩茎在土层中软化生长，成为白色柔嫩的产品。采收期过后，扒去垄土，晒根^2-3天，并喷药保护，以防治茎枯病，防止地下

6、茎向上生长。然后再培垄，进行正常的水肥管理。五、采收培土后10-15天采收白笋。在白笋采收期应于每天巡视田间，发现垄面有裂缝或湿润圈为有嫩茎上伸的标志，即可扒开表土，用刀至笋下18—20厘米处割断，不可损伤地下茎和鳞芽，出笋盛期每天早晚个采割一次，防止笋头松散，组织老化，采后用湿布覆盖，防止见光变色。采收绿笋的可每天将高20-25厘米的嫩茎齐地面割下。采收绿笋的，春季幼芽抽生前不需培土，只进行中耕划锄。芦笋采收年限的长短和和产量，以品种、种植年龄、植株生长状况及当地气候条件而异。若第一年生长旺盛，可于第二年短期采笋。以后会产量逐年增加。生长好，生长期长的一年可采收80多天，一般采收期

7、40-50天。如此反复，每年采收期以后，要有3个月的生长期，加强肥水管理，促进地下茎生长，贮存养分，供下一年嫩茎生长，增加产量。六、病虫害防治芦笋病害较多，主要有茎枯病、枯萎病、灰霉病、褐斑病、锈病和病毒病。以茎枯病和枯萎病最为严重。尤其种植采收年限长的地块,发病更重。茎枯病又叫茎腐病，借雨、风、气流传播。约剂防治可用70%大生可湿性粉剂2000倍液；70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液；60%杀毒矶可湿性粉剂500倍液；50%扑海因可湿性粉剂1500倍液