专题一到专五知识点纲要.doc

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1、苏教版;有机化学基础专题一：认识有机化合物单元一：有机化学的发展与应用1）瑞典化学家采利乌斯18世纪提出了有机化学的概念2）德国化学家维勒19世纪用无机物合成尿素，打破了无机物和有机物的界限3）有机化学和我们衣食住行，生活，社会发展息息相关衣：塑料、合成纤维食：糖类、蛋白质、油脂、药物住：涂料、塑料板、贴膜、墙纸行：石油、天然气、橡胶农业：农药、肥料科研：DNA、火箭燃料、涂料单元二：科学家怎么研究有机物？1、有机化合物的研究：研究化合物由哪些元素组成，各元素质量分数是多少。燃烧法：李比希提出基本原理：有机化合物燃烧后

2、生成水和二氧化碳，用浓硫酸、无水硫m/M=n求出水和二氧化碳物质的量推出有机物的氢、碳的物质的量，再求有机物的氢、碳的质量，加起来看看是否等于有机物的质量，相等说明有机物只含氢、碳。不相等说明还有其他元素，例如氧元素。通过各种元素的物质的量（或者百分数）的比确定最简式酸铜吸收水；用氢氧化钠、碱石灰、澄清石灰水吸收二氧化碳。钠熔法：确定氮、氯、溴、硫等铜丝燃烧法;确定是否有卤素2、有机化合物结构的研究：有机化合物中，原子主要通过共价键结合在一起。分子中的原子之间可能存在多种连接方式，连接方式不同导致物质的性质上的差异。李

3、比希提出基团概念。补充知识：一、重要的物理性质1．有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。（它们都能与水形成氢键）。2．有机物的密度（1）小于水的密度，且与水（溶液）分层的有：各类烃、一氯代烃、氟代烃、酯（包括油脂）（2）大于水的密度，且与水（溶液）分层的有：多氯代烃、溴代烃（溴苯等）、碘代烃、硝基苯3．有机物的状态[

4、常温常压（1个大气压、20℃左右）]（1）气态：①烃类：一般N(C)≤4的各类烃注意：新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类：（2）液态：一般N(C)在5～16的烃及绝大多数低级衍生物。★特殊：不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态（3）固态：一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。如，石蜡、C16以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态★特殊：苯酚（C6H5OH）、苯甲酸（C6H5COOH）、氨基酸等在常温下亦为固态4．有机物的颜色5．有机物的气味核磁共振：1）

5、峰的个数（等效氢，有几种氢，就有几个峰）2）峰的高度比（每种氢的个数比等于对应峰的高度比）红外光谱、紫外光谱法、质谱法。偏振计：测旋光度手性分子同分异构，旋光度不同1、有机化学反应的研究同位素示踪法：利用同位素元素标记反应物，测产物的同位素在哪里（酯化反应：酸脱羟基，醇脱氢）专题2有机物的结构与分类单元一：有机化合物的结构1、有机物中的碳原子的成键特点：任何有机化合物都含有碳元素，碳原子通过共价键结合形成碳链或碳环构成有机化合物的基本骨架。碳原子形成4个共价键，碳碳之间可以形成单键、双键、三键等，碳氢之间是单键，碳氧键

6、可以是单键也可以是双键。（现象每个键是一只手，元素化合价是几，就有几个手注意有些不止一种化合价的。）在烃分子中（只含碳氢的有机物）饱和碳：仅以单键方式成键的碳原子。→饱和烃（没有双键、三键或者环的烃）不饱和：以双键或三键方式成键的碳原子为不饱和碳原子。→不饱和烃（含有双键、三键或者环的烃）不饱和度：一个双键有一个不饱和度，一个三键有两个不饱和度，一个环有一个不饱和度化合物的空间结构有机物甲烷乙烯乙炔分子式CH4C2H4C2H2结构式CH2=CH2球棍模型比例模型分子的空间结构四面体平面直线2、有机物的结构的表示方法分子

7、式反映有机物的分子组成结构式可以反映有机物中原子相互连接的情况物质名称分子式结构式结构简式键线式最简式戊烷C2H12CH3CH2CH2CH2CH3C5H12或CH3(CH2)3CH3结构简式的注意点：1.原子间的单键的短线可以省略2.双键、三键、环状碳碳键的短线不可省略3.正确表示分子中原子成键特点。（醇VS醚）键线式：1.拐点、顶点表示一个碳原子2.碳氢间的短线省略、氢全部省去3、同分异构体：分子式相同，结构不一样1）同分异构体的种类1．碳链异构2．位置异构3．官能团异构（类别异构）4．顺反异构（双键特有的）5．对映

8、异构（手性分子，不作要求）常见的类别异构组成通式可能的类别典型实例CnH2n烯烃、环烷烃CH2=CHCH3与CnH2n-2炔烃、二烯烃CH≡C—CH2CH3与CH2=CHCH=CH2CnH2n+2O饱和一元醇、醚C2H5OH与CH3OCH3CnH2nOCH3CH2CHO、CH3COCH3、CH=CHCH2OH与醛、酮、烯醇、环醚、