F三安模式-生物标准化生猪养殖ppt课件.ppt

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1、三安模式标准化生猪生物养殖法超日本、超欧盟、超有机的“三超”安全猪肉标准化产业模式零农残、零化残、零药残的标准化猪肉产业模式报告人：张令玉主要内容第一部分三安模式标准化生猪生物养殖法简述第二部分三安模式创造生猪养殖的蓝海战略第三部分三安模式养殖法操作规程简述第一部分三安模式标准化生猪生物养殖法简述一、三安模式简述三安模式是将生物养殖的过程划分为：养殖环境、养殖过程、养殖产品三个环节，分别控制在其过程中造成猪肉中的农残、化残、药残，把这种养殖模式称之为三安模式。第一安全养殖环境安全－生物净化第二安全养殖过程－生物养殖第三安全猪肉安全－符合《三安食品质量安全标准》，即无化残、无

2、农残、无药残的三安全，称之为三安猪肉。什么是标准化生猪养殖？按照《三安食品农业标准化安全生产操作规程》中生猪养殖的相关操作规程操作，生产出符合、《三安食品质量安全标准》中所规定的猪肉标准，即无农残、无化残、无药残的“三无残留”标准。三安猪肉安全标准超越日本、欧盟、有机标准，即“三超越”标准。二、标准化生猪养殖简述现代生猪养殖称之为化学养殖法：第一环境净化采用化学消毒剂、净化剂等第二饲养过程采用含有农残、化残、药残的原料作为饲料；采用含抗生素、化学药的饲料添加剂和化学药物等。第三生产的猪肉最高仅能是无公害、绿色猪肉，执行中农残标准。包括日本欧盟等全世界都是采用的化学养殖方法猪

3、肉安全指标执行是低农残、低化残、低药残标准。三、生猪生物养殖法什么是生物养殖法？生物养殖法：三个环节完全使用生物技术及其产品，取代所有化学品的无化学方法。第一环境净化采用生物净化剂净化养殖环境等第二饲养过程采用无农残、化残、药残的原料作为饲料；采用生物饲料添加剂和生物兽药等。第三产出的猪肉执行无化残、无农残、无药残的《三安食品质量安全标准》三、生猪生物养殖法（续）第二部分创造生猪养殖的蓝海战略主要内容一、国内外生猪发展的主要方式二、三安模式抓住生猪养殖巨大的市场机遇三、三安模式创建生猪国际市场竞争的蓝海战略(一).国内生猪发展的主要方式(二).国际生猪发展的主要方式一、国内

4、外生猪发展的主要方式1.生猪养殖业波动较大国内生猪养殖受到了猪肉市场影响波动比较大，基本上5年一个波动周期。2.生猪发展的主要调控方式－价格！没有跳出价格战的红海竞争模式(一).国内生猪发展的主要方式3.主要养殖方式以农民分散养殖为主－向集约化、规模化养殖过渡阶段，即分散养殖与集约化规模化养殖并举的阶段4.规模化养殖－利益波动更大因为：竞争对手－农民，这是市场法则：同质化竞争的必然规模化的弱势。5.生猪发展的主要调控方式没有跳出价格战的红海竞争模式－价格竞争(一).国内生猪发展的主要方式（续-1）6.品牌竞争力很弱以对于品牌竞争许多养殖户越来越重视，但是创造品牌能力不足，形

5、不成强势品牌。原因：缺乏差异化的标准地方名牌≠品牌，缺乏鉴别指标。结论：我国生猪依然处在红海战略的竞争中(一).国内生猪发展的主要方式（续-2）1.国际养猪业相对比较稳定15年的市价，对美国、加拿大、英国、日本等16个国家的养猪业考察结果：养殖业相对稳定－市场相对稳定。2.养殖方式：规模化、标准化(二).国际生猪发展的主要方式3.以标准作为竞争的基本条件各国都在安全标准上激烈竞争。日本：肯定列表中设定了农残、化残、药残共431项，限定残留量从0.001g/kg~2.00g/kg。欧盟：设定了412项，限定残留量从0.001g/kg~3.00g/kg。结论：我国猪肉的标准不能

6、与国际接轨，确定了生猪业发展的局限性。(二).国际生猪发展的主要方式(一).全世界渴望安全的猪肉(二).人类在生猪化学养殖上的尴尬(三).三安模式创建标准化的生物生猪养殖法(四).三安猪肉－世界顶级安全的猪肉(五).三安养殖模式创造蓝海战略二、三安模式抓住生猪养殖巨大的市场机遇猪肉安全引发了全人类的恐慌。全世界都渴望获得安全的猪肉。但由于目前的养殖环境和化学模式的养殖方法，无法养殖出健康的生猪，没有健康的生猪，猪肉的安全无法实现。净化养殖环境和摆脱化学养殖模式，是保障猪肉安全的根源。(一).全世界渴望安全的猪肉人们明确知道：污染的养殖环境和化学养殖模式是造成猪肉农残、化残、

7、药残的根源。但是：污染的养殖环境没有有效的净化技术为了产量、为了节省成本、为了防治病虫害等，即为了竞争的需要，不得不采用采用化学养殖模式。人们明知不安全，也要采用化学养殖模式。(二).人类在生猪化学养殖上的尴尬依赖Tech-BIA技术平台，所创新的集成化生物技术成果的应用，创建了三安模式标准化生物生猪养殖法（下简称三安养殖法）。三安养殖法：1.污染养殖环境采用三安生物制剂净化污染的养殖环境达到洁净化；2.摆脱了化学养殖模式三安生物系列制剂创建生物养殖法。分为：饲料原料解毒、生物饲料添加剂的使用、生物兽药的使用等。(