生猪标准化养殖解读-20100629-1.ppt

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1、1生猪标准化示范场验收评分标准解读李加琪、陈瑶生、刘小红华南农业大学、中山大学2生猪养殖模式生猪标准化养殖关键技术生猪标准化示范场验收评分标准环保—不能跨越的障碍生猪产业发展趋势提纲3生猪养殖模式4我国不同生猪养殖模式分类后院式养殖中小型规模养殖标准化养殖定义农户以其可利用的房舍、院落和村内闲散空隙地为资源条件或场地，建造简易的猪栏，利用家庭生活澡水、糟糠，在从事种植业或手工业的同时，从事的养殖活动。专门从事养猪生产经营,或从事以养猪为主的猪渔果菜结合的综合经营，具有一定规模、效益的农户或乡镇劳动者。集约化养殖，是现代化养猪的形式。特点以囤积厩肥、贴补家用

2、或猪肉自给为目的，母猪养殖户一般养1～2头母猪，肉猪养殖户一般养猪数量在10头以内，年出栏50头以下。以盈利为目的，规模扩大，专业分工明确，劳动生产率提高，对养猪技术的要求也较高。年出栏5000头以下。专业化、规模化程度较高，猪群生长肥育迅速，出栏周转加快，增重耗料下降，栏舍利用率高。年出栏5000头以上。人畜混居猪舍潮湿、低矮留种方式混乱生产力水平低后院式养殖引起诸多问题后院式养殖疫病防控困难废弃物未经处理直接外排潲水应用普遍存在后院式养殖引起诸多问题后院式养殖7中小型规模养殖有一定的规模，并可雇佣一定的劳动力，经营性，以盈利为目的8标准化养殖畜禽良种化

3、养殖设施化生产规范化防疫制度化粪污无害化是加快生产方式转变，建设现代生猪产业的重要内容有利于增强生猪业综合生产能力，保障猪肉供给安全有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病风险，确保人畜安全有利于保护生态环境、加快新农村建设的必然选择推进生猪标准化规模养殖是产业升级、保障猪肉供给的综合体现标准化养殖1011生猪标准化养殖关键技术12生猪标准化养殖关键技术品种选育技术设施机械化、自动化与智能化技术规范化生产技术疫病综合防控技术粪污无害化处理技术13品种选育技术80年代前，传统的农户养猪90年代，工厂化养猪80年代后，专业户养猪1996年后，专门化品系和配套系品种

4、选育技术北京黑猪：黑六日本:TokyoX太湖猪：苏太集团成华猪：成都正大莆田黑猪：乡里常香TokyoX15设施机械化-母猪受胎母猪通常饲养于定位栏哺乳母猪高床、漏缝分娩栏，母猪产仔数通常在8-16头，但每头母猪一般只哺育12头以下，因此寄养是普遍的16保育舍高床、漏缝。仔猪通常18—28天龄断奶，实行隔离早期断奶（SEW）、全进全出（AI-AO）设施机械化-保育17猪舍建筑自然通风或机械通风，部分具水帘降温等设施设施机械化-生长育肥18设施自动化-生长育肥自动喂料，对单栏饲喂母猪可按体况调节饲喂19设施智能化母猪电子饲喂站自动种猪生产性能测定系统20规范化

5、生产技术生物安全全进全出（all-inandall-out）分胎次饲养多点式生产废弃物利用21出售种猪后备种猪种母猪待配阶段配种妊娠阶段分娩哺乳阶段断奶断奶母猪断奶仔猪保育待选种猪育肥猪屠宰流产、产死胎、木乃伊留种淘汰淘汰全进全出生产分胎次饲养繁殖母猪的移动23单点生产到多点生产20多年前（发达国家）保育猪育肥猪哺乳猪怀孕猪种猪A猪场保育舍B猪场育肥舍C猪场（农户）24单点分娩-肥育生产配种及妊娠后备母猪群分娩保育生长肥育25两点分娩-肥育生产配种及妊娠分娩保育生长肥育地点1地点226两点分娩-肥育生产配种及妊娠分娩保育生长肥育地点1地点227三点分娩-肥

6、育生产配种及妊娠分娩保育生长肥育地点3地点1地点2理想猪肉供应体系29疫病综合防控技术疫苗免疫生物安全措施疫病净化保健与治疗猪场环境控制工艺研究与示范沼气发电有机肥有机肥制作车间有机肥晾晒沼气发电与有机肥制作粪污无害化处理技术农牧结合沼液浇灌林地、麦地沼液浇灌—相邻两块麦田比较宜疏，不宜堵！粪污无害化处理技术32标准化养殖验收评分标准33验收评分标准5项必备条件，缺一不可主要内容选址与布局，15分设施与设备，37分管理与防疫，28分环保要求，20分示范效应，10分（加分项）34必备条件-缺一不可土地使用符合相关法律法规与区域内土地使用规划，场址选择不得位于

7、《畜牧法》明令禁止的区域。具备养殖场备案登记手续，养殖档案完整；种畜禽场具备《种畜禽生产经营许可证》。无非法添加物使用记录。具县级以上畜牧兽医部门颁发的《动物防疫条件合格证》，两年内无重大疫病发生记录。能繁母猪存栏300头以上（含300头），年出栏肥猪5000头以上。35必备条件–数量要求能繁母猪存栏300头以上（含300头），年出栏肥猪5000头以上。36选址与布局（15分）选址，6分水源、通风良好，供电稳定，2分防疫条件良好，距主要交通干线和居民区1km以上，2分占地面积符合生猪养殖需要，每头能繁母猪占地40m2以上，2分布局，9分生产区与生活区分开，

8、3分生产区内母猪区、保育与生长区分开，2分净道与污道分开，2分有污