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时间:2020-11-01
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1、每天吃坚果的好处-中国食品科技网坚果是我们日常经常接触到的零食之一,也是很多人喜欢的零食。虽然它们的样子不怎么好看,可是营养却是杠杠的,有着“能量宝库”的美称呢。每天一小把坚果,健康体魄吃出来!很多人都很喜欢吃坚果,也知道坚果很有营养。可是,不同的坚果也有着不同的“超能量”哦,你知道你常吃的那一种坚果有什么功效吗。下面这十种超能坚果,你都会吃吗?1.榛子就喝过带榛子口味的咖啡吗?那就太OUT啦。榛子和烘焙食品是好搭档,比如蛋糕、面包;在巧克力酱中加一些榛子也会更健康。抗老超能量研究显示,榛子能提高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”,它
2、还含有大量维生素E,对皮肤和眼睛都有好处。特别提醒想拥有更强大的抗氧化力?吃榛子一定要带皮!虽然苦了些,但真的很有用哦!2.开心果开心果里里外外都是优点,它有一层鲜绿的外衣,一种特别的甜味儿,和满满的营养物质。护眼超能量研究显示,开心果能减少体内6%的“坏胆固醇”,保持动脉健康,这是因为它含有丰富的植物甾醇和膳食纤维。另外,开心果含有大量叶黄素和玉米黄素,这两种类胡萝卜素抗氧化剂能够降低老年性黄斑变性(AMD)疾病的风险,而这种黄斑变性是导致65岁以上中国人及美国人失明的首要原因。特别提醒开心果一定要买带壳的。此外,吃剩的开心果壳
3、也可以给人视觉暗示,果壳堆提醒人们到底吃了多少,因此让人们吃少量的零食就能感到饱足。3.夏威夷果夏威夷果吃起来有黄油的感觉,很可口,非常适合做饼干。护心超能量夏威夷果能预防冠心病,同时,吃夏威夷果能降低高胆固醇人群的炎症发生率和氧化应激水平。夏威夷果比任何坚果的单不饱和脂肪酸的含量都高,能大大提高降低“坏胆固醇”的能力。特别提醒用烦了橄榄油吗?选一瓶夏威夷果油吧!它有很高的烟点,所以适合煎炒和油炸。4.山核桃虽然吃起来比较费劲,但山核桃的健康益处是毋庸置疑的,加点山核桃到燕麦粥或者沙拉中,味道都很赞。护心超能量山核桃是蛋白质、“好
4、脂肪”和锌的好来源。它也能提高“好胆固醇”,降低“坏胆固醇”。另外,山核桃对男性健康也非常有好处,含有一种能减缓前列腺增生等疾病的类固醇。特别提醒即便是放在冰箱内,去壳的山核桃也很容易吸收各种气味,所以一定要将它们保存在食物专用袋或是密封容器中。5.腰果这些弯弯的果仁来自美国南部和其他热带地区,有甜的,也有咸的。它和咖喱或者瘦肉一起快炒是好搭配,当然直接吃也很棒。抗氧化超能量腰果有我们必需的维生素和矿物质,还含有大量的铁,能帮助体内所有细胞吸收足够的氧和锌,从而提高身体免疫力。腰果中所含的镁能提升记忆力和智力。特别提醒尽管未加工的
5、坚果是最健康的,但腰果经过烹饪之后,能使抗氧化能力大大提升。6.巴西坚果虽然不常见,但清香浓郁的味道和松脆香酥的口感,让很多人一尝就爱上了它,它所拥有的健康超能量也让我们更健康。抗癌超能量一颗巴西坚果就能满足每日所需的硒元素,硒元素对于预防乳腺癌和前列腺癌都非常有用,也是精子生成和发育所需要的一种重要营养素。巴西坚果还有很好的解酒护肝功效。特别提醒巴西坚果很容易腐臭,一次不要买太多,最好放入冰箱保存。为了减少热量摄入,每天吃巴西坚果的最佳数量是1~2颗,而不是一把。7.核桃心脏最爱的坚果,核桃对抗炎症和抗氧化的能力能与橄榄油媲美。
6、健脑超能量核桃是老年痴呆症的大敌,它能阻止或减缓老年痴呆的发生。2010年的一项调查显示,为患老年痴呆的老鼠日常饮食中加入核桃,它们的记忆力、学习力以及运动力会有明显地改善。2012年的一项研究也证明,核桃能抑制癌变肿瘤的生长。另外,核桃含有大量锰,这种微量元素能很好地缓解经前综合症。特别提醒为了保证核桃中最充足的养分,购买时最好选择货物周转率高的超市,在家放三天后一定记得放进冰箱储存。因为大部分坚果脂肪含量都很高,去壳后极易腐烂变味。8.美国巴旦木巴旦木是很多私人教练最爱的坚果,每天一小把巴旦木,会有更充沛的精力哦!瘦身超能量研
7、究证明,吃巴旦木比吃碳水化合物更能减肥缩腰围,因为巴旦木能增强人的饱腹感,减少对其他食物,尤其是一些高热量食物的兴趣。而且巴旦木能降低体内的“坏胆固醇”,减少胰岛素分泌,预防心血管疾病和糖尿病。另外,一小把巴旦木就能提供每天所需维生素E的一半,帮助细胞免于自由基的侵害,美颜抗衰老。特别提醒巴旦木连皮吃是最好的。因为外皮中含有很多种抗氧化物质和丰富的膳食纤维。9.花生严格意义上它算不上坚果,花生属于豆科植物,但和坚果一族相交甚欢,不分族群了。放些花生到沙拉里面或是自制成花生酱既美味又健康。健脑超能量锻炼前想补充能量?花生含有大量蛋白
8、质少量脂肪,还含有丰富的白藜芦醇,有助于防癌抗氧化。另外,花生富含叶酸,一种大脑运转必需的矿物质,能预防认知力减退。特别提醒花生的保质期很关键,放得太久的花生不仅会没有味道,还会产生致癌物质黄曲霉素,所以一定要尽快吃完,一旦有异味就要果断扔掉。10
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