梅西大学材料翻译.doc

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1、工学学士学位工学学士学位旨在培养在新世纪工程学科具有高专业技能的毕业生。新一代工程师极具进取精神，寻求利用他们的技能来推动产业项目的发展,包括了信息高速公路、精密制造和基本加工等行业。毕业生指导先进设备和系统的设计安装使用，从而在那些日益成为高新技术的产业领域中发挥主导作用，主导行业组织的建构性变化。食品技术学士学位梅西大学食品技术学士学位专业在使用现代、创新教学计划设计方面持续40年处于杰出领导地位。通过使毕业生熟悉并灵活运用纯科学、应用科学、工程技术、商业和创业技能等知识，具备食品加工行业员工的基本素质，从而成为引领新西兰食品加工

2、和制造行业发展的变革推动者。关于工程学士学位及食品技术学士学位工学学士及食品技术工学学士学位按工业部门分类，涉及行业有：食品工业、化学、生化和环保产业、制造业，以及信息和通信部门。工学学士士及食品技术学士学位皆需要四年时间的全日制学习，分四部分，每部分一年。在梅西大学学习的总学时不低于900学时，包括相关机构认可的暑期实习。入学时需要选定某一专业，但入校学习1-2年后，可以在同一组别中转换专业，也可以在工学学士和食品技术学士学位之间转换。玛纳瓦图校区几乎包含所有开设专业，很多专业在奥尔巴尼校区和惠灵顿校区均有开设。对于非全日制学生，一

3、年级的一小部分课程可以通过远程课程学习。每个专业有固定的小组论文组成，将在稍后介绍。这些论文研究小组与上课及考试在时间上没有冲突，以便自由选择加入。工程学士学位及食品工程学士学位课程大纲结构：1年级-2年级基础纯科学及应用科学普通学年；2年级-3年级认知发展；系统化掌握及应用行业材料和工艺、工程及信息技术；3年级-4年级获取目标行业部门需求的专业分析及设计能力。入学要求：1、工程学士及食品技术学士学位入学的前提条件是具备大学入学资格，具体包括：或者是(a)教育评鉴国家级证书三级学习获得16学分以上，具体科目：物理、数学、微积分；对于生

4、物技术、化学、纳米技术、环境技术与可持续能源及食品技术等专业，还需获得教育评鉴国家级证书三级中化学学习的14学分。或者是（b）新西兰大学入学和奖学金考试中物理、数学及微积分等科目分数皆在50%以上；对于生物技术、化学、纳米技术、环境技术、可持续能源及食品技术等专业，新西兰大学入学和奖学金考试中化学分数在50%以上。（c）英国剑桥国际考试中，至少取得物理、数学、微积分和化学科目普通中等教育文凭考试高级程度初级阶段学习的D级；国外留学生必须完成完整的高级阶段学习，并至少获得关于理论知识及拓展论文的24学分。食品技术工程学士学位奥尔巴尼校区

5、、马纳瓦图校区、新加坡校区食品技术人员需要掌握科学、技术和基础加工及食品保藏的工程原理。食品技术人员要能够开发出满足消费者期望的新产品，但同时需要考虑改良发展生产工艺以制造出品质优良、食用安全并经济实惠的产品。奥尔巴尼校区第一模块123.101化学及生物系统第一学期124.101物理I（a）第一学期162.101细胞生物学第一学期228.125通信及食品、生物制品产业第一学期123.102化学与材料世界第二学期160.101微积分I第二学期161.100统计学原理第二学期228.120食品及生物制品工程概论第二学期第二模块123.22

6、0高级化学技术第一学期141.292食品及包装工程第一学期141.294工程原理第一学期228.222技术数学A第一学期122.221食品生物化学第二学期141.221食品加工单元操作I第二学期141.222食品微生物与人体健康第二学期228.292产业创新与改进第二学期第三模块141.393食品微生物与安全第一学期141.395食品化学第一学期228.340工业研究技术第一学期280.391加工操作及建模第一学期141.330食品评估和鉴定第二学期141.362食品配方技术第二学期141.458营养与食物搭配第二学期280.392加

7、工操作及动力学第二学期第四模块141.459食品工艺工程一学年141.424技术和业务第一学期141.457食品产品研发第一学期141.491现代食品技术第一学期141.471食品工艺设计与安全第二学期287.341质量体系设计第二学期马纳瓦图校区马纳瓦图校区的食品技术专业学生可以选择学习食品技术专业或食品加工工程专业。专业的选择必须在第三模块第二学期开始之前完成。第一模块123.101化学和生物系统第一学期124.101物理I（a）第一学期162.101细胞生物学第一学期228.125通信及食品、生物制品产业第一学期123.102化

8、学与材料世界第二学期160.101微积分I第二学期161.100统计学原理第二学期228.120食品及生物制品工程概论第二学期第二模块141.292食品及包装工程第一学期141.294工程原理第一学期228.222技术数