关注食品安,养成良好饮食习惯主题班会.doc

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1、“关注食品安全，养成良好饮食习惯”主题班会——厦门十一中洪雪如活动意图日常生活中人们见面第一句话经常是“吃饱没？”（闽南语），把有固定工作叫做“铁饭碗”，下岗叫做“饭碗砸了”，可见吃对我们中国人来说异常重要，故古语有云：“民以食为天”，但也有句话叫“人命关天”，吃的好不好关系到身体健不健康。现在的人已经开始注重健康饮食，但往往防不胜防，特别是你们这个年龄段的孩子特别容易受一些有害食品的诱惑，在不知不觉中病从口入。活动目标学生树立良好的饮食卫生习惯和健康的饮食观念，注意自己和家人的身体健康，认识到只有拥有健康的体魄才能达成自己的梦想。活动过程

2、教师活动学生活动请中午在学校吃午餐的同学举手，你们中午在学校都吃些什么？哪些吃的是健康的哪些吃的是垃圾食品呢？对于这些垃圾食品我们往往只知道它们不健康，但都不知道危害到底有多大，今天的班会课就让我们一起来揭开谜底。一、美丽外表下的毒药（一）.“苏丹红”。幻灯片显示图片：加了“苏丹红”的鸡蛋、胡椒粉、KFC、辣的卤味。提问：大家知道这些东西里面添加了什么东西吗？对人体有何危害？小结：“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有

3、明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。又名“苏丹”。对于那些外观看起来美味，吃起来香甜可口的“毒药”，你还能举出什么例子？（二）.塑化剂。学生回答：快餐、汉堡、泡面、零食等思考并回答通过查找的资料介绍“苏丹红”的严重危害。饮料中添加了塑化剂、地沟油、蛋糕等甜品中德添加剂等等，都会危害人体健康。图片展示：日常生活中经常喝的台湾饮料。最近在台湾饮料中检查出添加了塑化剂。什么是塑化剂呢？补充：塑化剂DEHP的毒性比三聚氰胺毒20倍,截至昨天（30日），受台湾“塑化

4、剂”风波牵连的厂商已达206家，可能受到污染的产品是522项，台湾几乎所有食品大厂都被卷入其中。“塑化剂”的影响目前已经超出了台湾岛内，由于进口台湾问题产品的相关国家和地区都没有将“塑化剂”列入食品添加剂监测范围内，因此这次事件也使相关国家和地区感到震惊。塑化剂食用后果1、可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。2、目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。3、邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发激素失调，有可能导致儿童性早熟。（三）荧光剂。显示图片：肯德基全家桶、桶装泡面，这个又有什么问题？有何危

5、害补充：荧光剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积，产生许多有害的作用，大大削减人体免疫力；荧光剂与伤口外的蛋白质结合，还会阻碍伤口的愈合；荧光剂能使人体细胞出现变异性倾向，其毒性累积在肝脏或其他重要器官，会成为潜在的致癌因素，造成血液系统受损。（四）油条。显示图片：炸得很漂亮的油条。请同学观看一段表演：三个学生上台表演短剧《一根油条引发的血案》。思考：短剧中的孩子为什么变傻了？他吃到了什么？这种成分有什么危害？通过查找的资料回答：塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味

6、液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。认真阅读这些危害，认识到过多饮用饮料的危害性。添加了荧光剂。荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。认真观看并思考二、观看视频：介绍了几种添加剂的危害后，我们再来观看三则视频：台湾塑化剂食品安全事件珍珠奶茶食品安全之歌【联系实际】看完这些视频，结合之前所了解的有毒物质，你

7、们有何感想？请写下来。学生写完后，提问：在日常生活中如何提高食品安全意识，避免有毒食品的危害？总结：一、要养成良好的卫生习惯v1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。v2、生吃瓜果要洗干净。v3、不吃腐烂变馊的饭菜。v4、饮水讲卫生，不喝生冷水。v5、注意科学饮食。二、尽量购买有下列标志的食品：质量安全、有机食品、绿色食品、无公害农产品等.（用图片显示）三、不要到无证、无照摊点上购买食品（显示相关图片：突出脏乱和有毒食品）。四、要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品（显示相关图片）。五、要选择安全、卫生的餐馆（显示相关图片）。活动延伸：[动动

8、手]自己制作健康饮品。v绿茶：红茶包泡水+蜂蜜

9、砂糖

10、冰糖+一片干柠檬片v奶茶：红茶包泡水+适量纯牛奶+一勺炼乳，搅匀v水果奶昔：水果加牛奶，用打汁机打匀明矾。市卫生监督所食品专