韩庄小学农村义务教育学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案.doc

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1、韩庄小学营养餐食堂供餐实施方案实施农村义务教育学生营养改善计划工程是是党和政府关心青少年健康成长的具体体现，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程和民心工程。为了把此项工作落到实处，并结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观和十八大精神为指导，全面贯彻党的教育方针，努力做好本校学生营养改善计划工作。调整饮食结构，增加营养含量，保证食品质量，让我校学生能吃上营养良好的午餐，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、本校实施学生中午食堂供餐的具体原因我校计划实施食堂供餐的原因如下；一是我校学区呈东西较窄、南北狭长的形状，学生居住村落分散，离校路

2、途远，中午放学回家时间较紧，饭前饭后都要赶着走，不利于学生对食物的消化；二是我校地处农村，进城务工人员不断增多，留守儿童数量不断加大，这些儿童要么寄居亲戚家，要么留给祖父母(外祖父母)照看，对学生的学习、生活、安全监管不够；三是我校学校门口紧邻阜临公路，车辆穿梭往来，学生出出进进存在较大的交通安全隐患；四是在我校食堂建成后，大部分家长都迫切要求中午进行食堂供餐，这样他们就不用频繁接送学生，自己则可以放心地从事其它工作。综合以上几方面的原因，我校特向上级申请批准我校进行中午食堂供餐。三、供餐方式我校1-6年级现有168名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐，营养餐配发标准为小

3、学生每人每天4元，标准随政策变化进行调整。因为我校距离牛庄中心学校较近，所以准备采取在牛庄中心校做午餐，然后由供餐企业把午餐送到我校的方式。四、管理措施1、成立领导小组，明确分工。组 长：刘朝民副组长：牛付忠组 员：王迎春、陈玉林、董建业、齐平及各班班主任。(1)、校长负责全面工作。(2)、牛付忠和王迎春负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。(3)、陈玉林负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录，并负责排班分工，做好食堂卫生和食品接收和发

4、放工作。(4)、各班班主任负责对学生营养餐食品的发放及学生用餐的安全进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。　2、建立实名制管理，学校以学生实际人数实际姓名建立花名册。3、食品运输工具要保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。食品运到我校后，领导小组成员要排出值班表，轮流对食用品进行严格检查，然后送餐及接收人员各自签字，做好接收记录，确保质量关和安全关。4、工作人员必须讲究卫生，打饭菜前必须洗手，食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。5、建立营养状况监测评估制度，从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面，通过学生自评、家长评、老师评

5、，每月一评，然后汇总。对健康状况变差或不适的学生要具体分析，研究切实可行的营养方案。6、学生用餐前后，各班值日老师要组织指导学生对餐具进行清洗，再放到指定的安全位置。7、制定应急预案，建立预警和快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品卫生安全问题，快速反应、及时报告、及时准确有效处置。8、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。9、学校建立专项举报箱，接受社会监督，征求家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。农村义务教育学生营养改善计划工作体现着党和政府对青少年的无比

6、关心和爱护，作为基层学校，我们一定会把这项工作做好。再次请求上级领导部门允许我校对学生进行中午供餐，届时我们一定会全力以赴，向党和人民交一份合格的答卷。韩庄小学农村义务教育学生营养改善计划营养餐食堂供餐实施方案牛庄乡韩庄小学2015年3月26日